Külmutatud rohelised oad võivad olla suurepäraseks vitamiinide allikaks ajal, mil värsketest kaunviljadest pole neid võimalik saada. Kui hoolitsete selle koristamise eest juba varem, saate supermarketis valmisköögiviljade ostmisel märkimisväärselt kokku hoida, eriti kuna külmutamine on üsna lihtne.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Plastist pakkekotid;
- spargeluba.
Kasutusjuhend
1
Ubade külmutamiseks peaksite hoolitsema lähtematerjali eest. Keeleoad osutuvad maitsvaks, kui need korjati kokku piima küpsusastmes. Sel ajal saab kauna hõlpsasti sõrmeküüntega augustada, oad ise on mahlased ja neil pole kõva koort. Kui kogumisaeg jääb vahele, siis ei aita isegi külmutamine ube õrnemaks muuta.
2
Valmis kaunad lõigake varred, millel need olid kinnitatud põõsasse, seejärel loputage neid korduvalt voolava vee all. Seda tuleb teha eriti ettevaatlikult, kuna kui küpsed oad kasvavad isegi ühe vihma korral, on maa olemasolu kaunadel vältimatu.
3
Pange hästi pestud kaunade otsikud või asetage need marli või muu lauale laotatud riide peale nii, et klaasubadest oleks üleliigne vesi. Kui seda ei tehta, siis külmununa külmuvad kaunad üksteise külge ja muutuvad jäätükiks.
4
Lõika kaunad tükkideks, mille pikkust soovite näha valmis tassis. Kõige sagedamini piisab viiludest köögiviljahautis, mille pikkus ei ületa 2–3 cm.Lisaks võtavad selle suurusega köögiviljad sügavkülmas palju vähem ruumi kui siis, kui paned need tervikuna välja.
5
Pange oad kilekotti ja vabaneda liigsest õhust. Siis jääb vaid pakend sügavkülma sukeldada. Kottide asemel võite kasutada kaanedega plastmahuteid. Mida lühem on tee ubade koristamise ja koristamise vahel, seda rohkem vitamiine nad säilitavad.
Pöörake tähelepanu
Sügavkülmikust köögiviljad keedetakse kohe, neid ei saa uuesti külmutada, kuna need kaotavad kõik vitamiinid.
Kasulik nõu
Külmutatud rohelised oad valmistatakse kujul, milles nad võetakse sügavkülmast. See toode ei vaja eelnevat sulatamist, vastasel juhul kaotavad see oma kuju ja maitse.