Marmelaadiga kaunistatud koogid näevad välja väga elegantsed. Tore on selline kodune maius puhkuse ajal lauale panna või, kaunisse karpi pakkides, talle külla minna. Kooki võib täita paksu kihiga tarretis, mille sees on marjad ja puuviljatükid või tarretiskiht on õhuke, andes sära koogi peale laotatud puuviljadele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Kodune marmelaad puuviljadega.
- želatiin (20 g kotikest)
- vesi (1 tass)
- granuleeritud suhkur (1/2 tassi)
- marja- või puuviljamahl (1 tass)
- viilud marju ja puuvilju
- moos (4 supilusikatäit)
- demonteeritav vorm või pärgamentpaber
- Bageli tarretis
- kott puuviljaželeed (1 tk)
- vein (100 ml)
- granuleeritud suhkur (1/2 tassi)
- demonteeritav vorm või pärgamentpaber
- Kook Jelly
- kott tarretisega koogi täitmiseks
- mahl või vesi (250 ml)
- granuleeritud suhkur (2 supilusikatäit)
- keetmishari
Kasutusjuhend
1
Kodune kapslites puuviljadega
Leota želatiin pulbris klaasi külmas keedetud vees. Lase želatiinil paisuda 30 minutit. Valage ämbrisse marja- või puuviljamahl, lisage granuleeritud suhkur. Keetke see. Jahutage veidi ja valage sisse paisunud želatiin. Lahustage želatiin pidevalt segades täielikult. Kurna sügavasse kaussi. Lisage vedelikule puuvilja- ja marjaviilud. Jahutage kergelt viskoosseks.
2
Kata valmis kook õhukese kihi moosi või moosiga. Toode peab olema eemaldatav, mille küljed on tordi tasapinnast kõrgemad. Kui teil pole sellist kuju, mähkige kook tihedalt pärgamendipaberiga. Marmelaad ei tohiks servade ümber nõrguda. Kalla jahtunud puuviljaželee kihile moosi ja jahuta kook külmkapis.
3
Marmelaad kotist.
Leota tarretis kotist vastavalt juhistele. Sega vein granuleeritud suhkruga, vala lahustatud tarretis ja lase keema tõusta. Segage pidevalt, et tarretised täielikult lahustuksid. Lahe.
4
Ülaosas oleval koogil, mis on eemaldatav või pärgamendis pakitud, asetage kaunilt hakitud puuviljad. Supilusikatäis vähehaaval valage õhuke kiht puuvilju ja laske tarretisel taheneda. Kõige parem on panna kook kohe 10 minutiks külmkappi. Seejärel eemaldage ja valage ülejäänud tarretis välja. Seadke külmuma.
5
Marmelaad koogi täitmiseks.
Segage kotist saadud kuiv segu suhkruga, täitke see veega või mahlaga, pange tulele. Keeda üks minut. Puuviljade või marjadega kaunistatud kook, jahutage hästi külmkapis. See tarretis kõvastub väga kiiresti, nii et kandke see koogile kuumalt.
6
Koogi pealekandmiseks võib olla kaks võimalust. Või valate koheselt kõik tarretised. Jaotage see ühtlaselt pinnale, alustades keskelt servadeni. Või haarake keedupintsel. Kastke see tarretisse ja värvige puuvilja- või marjakiht nii, et teie ülemine kaunistus oleks läikiv ja värske.
Kasulik nõu
Kui kasutate õhukest tarretise kihti, proovige tarretise värvi sobitada puuviljakaunistuse värviga. Valage punase marmelaadiga punased marjad ja puuviljad ning kollasega kollased. Kui kasutate mitmevärvilist ülaosa, täitke see läbipaistva tarretisega.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- kooki tarretis kuidas süüa teha