Mitte kõik ei tea, et seapekk on inimese tervisele väga hea. See tugevdab immuunsussüsteemi, parandab seedimist ja küllastab keha ka rasvhapete, mikroelementide ja vitamiinidega. Lisaks on seapekk väga maitsev toode, mis võib rikastada lihalõike või asendada võileibades vorstikestega. Boršši ja praetud kartulite lisandina tuleb see kasuks, mida tugevama soo esindajad eriti hindavad. Kuid kuidas teha seapekk nii, et see paljastaks maksimaalselt kõik selle maitseomadused? Üks edukaid viise on fooliumis küpsetamine.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - sealiha rasv - 1 kg;
- - küüslauk - 5 suurt nelki;
- - must jahvatatud pipar - 1 tl;
- - sool - 2 spl. l.;
- - paprika - 1 spl. l.;
- - majonees - 200 ml;
- - värske till - 1 kamp;
- - foolium;
- - küpsetusplaat või küpsetusplaat.
Kasutusjuhend
1
Alustamiseks loputage seapekk voolava vee all ja kuivatage see hoolikalt paberrätikutega. Segage väikeses kausis must pipar, paprika ja sool.
2
Seejärel tehke rasvas mõned sügavad sisselõiked. Riivige see saadud vürtsiseguga igast küljest, pöörates erilist tähelepanu sisselõigete sügavuses asuvatele kohtadele.
3
Nüüd valmistage marinaad. Koorige küüslauguküünt ja purustage need läbi pressi või hakige noaga peeneks. Haki värske till. Pärast seda segage majonees küüslaugu ja tilliga ning katke see mass selle massiga.
4
Pange toorik fooliumisse, mähkige servad nii, et ei tekiks auke, ja pange tunniks külmkappi. Pärast aja möödumist lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 180 kraadini.
5
Kuni pliit soojeneb, eemaldage peekon külmkapist ja asetage see otse fooliumisse küpsetusplaadile või küpsetusnõusse. Ja siis pane ahju ja küpseta 45 minutit.
6
Kui aeg on käes, võtke seapekk välja ja jahutage. Pärast seda saab selle tükkideks lõigata ja õhtusöögiks serveerida. Või võite sellest teha võileibu ja pruuni leiba ning pakkuda seda hommikusöögiks koos rohelise sibulaga.