Poest võib sageli leida viigimarju, kuid valikuga võib probleeme olla. Valige viigimarjade viljad õigesti, lähtudes välistest märkidest.
Valige oma retsept
Mis on viigimari?
Viigipuu või nagu ma seda nimetan, kasvab viigipuu peamiselt lõunapoolsetel laiustel. Seda kasvatatakse sellistes riikides nagu Gruusia, Aserbaidžaan, Armeenia, India, Iraan, aga ka mõnes Aasia riigis. Lõuna-Venemaal kasvavad viigimarjad Krimmis ja Musta mere rannikul. Viigimarju hinnatakse nende kasulike mikroelementide ja vitamiinide kõrge sisalduse poolest. Sellel on magus viljaliha, mida on raske millegagi võrrelda.
Venemaa riiulitel võib leida umbes 8 viigimarju. Kõik need erinevad välimuse, suuruse ja maitse poolest. Viigimarju on palju kasulikke omadusi. See sisaldab B-grupi vitamiine, C- ja A-vitamiini ning on rikkalik ka paljude mikroelementide poolest. Viigimarjad võtavad kaaliumisisalduses esikoha, mis on kasulik südame-veresoonkonna haigustega inimestele. Samuti on viigimarjade regulaarsel tarbimisel kasulik seedimine, mis avaldab positiivset mõju eakate kehale. Tänu rikkalikule mikroelementide komplektile saavad seda kasutada lapsed ja rasedad.
Kuidas viigimarjad poodidesse lähevad?
Ainult puult kitkutud küpseid viigimarju saab säilitada kuni 24 tundi, misjärel need hakkavad hapuks minema. Kõlblikkusaega saab pikendada ühe nädalani, kui hoiate viigimarju temperatuuril +2 - +4 kraadi külmkapis. Viigimarju on üsna keeruline transportida kasvukohtadest kaugematesse asulatesse. Tihti koristatakse viigimarju valmimata, mille tulemusel viljad kaotavad oma maitse, kuid on ka erandeid. Vaatamata kõigile ülaltoodud nüanssidele on kauplustes endiselt võimalik leida maitsvat viigimarja.