Aeglane pliit võib asendada mitmeid köögiseadmeid: pliit, ahi, jogurtimasin ja isegi kahekordne katel. Aurutatud köögiviljad säilitavad maksimaalse vitamiinide koguse ja on seedetrakti jaoks väga kasulikud.
Valige oma retsept
Mis tahes multikookeriga on kaasas auruti - spetsiaalne korv aurutamiseks. Selles saate küpsetada absoluutselt ükskõik milliseid köögivilju: porgand, kapsas, suvikõrvits, kartul, peet ja paljud teised. Enne keetmist tuleb köögiviljad pesta ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Kõrvitsast, suvikõrvitsast ja muudest sarnastest toodetest on soovitatav kõigepealt eemaldada koor ja eemaldada seemned.
Multikoogi kaussi on vaja valada vesi ja panna auruti peale. Sellesse tuleks panna köögiviljakuubikud. Pliidi kaas peab olema tihedalt suletud, pange see režiimi "Aur" ja määrake aeg. Küpsetusaeg sõltub mitmest tegurist: seadme võimsus, köögiviljade tüüp ja suurus. Üldised soovitused on järgmised: porgandeid ja kartuleid keedetakse 30 minutit, peet - 40 minutit.
Vinaigrette küpsetades saate kohe kõik komponendid väikesteks kuubikuteks lõigata: peet, porgand ja kartul. Neid saab korraga aurutada. Sel juhul tuleb peet panna auruti põhja, muidu värvib see ülejäänud köögiviljad kohe. Peeneks hakitud köögiviljade küpsetusaeg ei ületa 30 minutit.
Aurutatud köögiviljad aeglases pliidis ilma õli ja rasva lisamata. Neid saab ka hautatud ja oma mahlas küpsetada. Tänu sellele säilivad saadud tassis kõik köögiviljades sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid.