Saate süüa topeltkatlas peaaegu iga roogi. Samal ajal säilib toodete toiteväärtus, need sisaldavad rohkem vitamiine ja mineraale, aurutatud toidu maitse on loomulikum ja küllastunud. Kuid pasta puhul pole see kõik asjakohane. Niisiis, kas te ei saa neid topeltkatlas küpsetada? Kui tõesti tahate, saate ka.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Pasta küpsetamiseks kasutage:
- 300 g pastat;
- pool tl päevalilleõli;
- 1 tl soola;
- elektriline topeltkatel riisikaussiga.
- Pasta küpsetamiseks lihaga, mida vajate:
- 400 g pastat;
- 500 g kana;
- 1 sibul;
- 60 g võid;
- 1 tl soola;
- must pipar maitse järgi;
- taldrik;
- lusikas;
- nuga;
- topeltkatel.
Kasutusjuhend
1
Pidage meeles, et topeltkatlas küpsetades soojendab aur lihtsalt vett, milles pasta keedetakse, nagu tavaliselt, kuid temperatuuril 75-85 kraadi. Seetõttu saab pasta kokku kleepuda. Selle vältimiseks vali pasta ainult kõvast nisust. Hankige paks, suur pasta.
2
Kahekordse katla põhja valage vajalik kogus vett. Paigaldage kahekordse katla ülaosa. Võtke riisikauss ja puista sinna pasta. Vala neid veega nii, et selle tase oleks pasta tasemest umbes 1 cm kõrgem. Lisage kaussi taimeõli ja sool. Taimeõli aitab vältida pasta kokkukleepumist.
3
Katla katke ja lülitage see sisse. Keetke pasta umbes 20 minutit. Seejärel lülitage aurupliit välja, eemaldage pasta ja loputage seda sooja veega. See protseduur aitab eemaldada liigse tärklise ja pasta ei kleepu kokku.
4
Pange pasta taldrikule ja serveerige lisandina. Piserdage neid juustuga, määrige ketšupi või muu kastmega, sõltuvalt teie kulinaarsetest eelistustest. Samuti võite puista pasta peeneks hakitud ürtidega, mis on segatud küüslauguga.
5
Proovige küpsetada pasta kanaga kahekordses katlas. Selleks keetke neid veidi ette tavalisel viisil, kuid mitte enne, kui see on valmis. Lõika kana väikesteks tükkideks, soola, pipraga ja pane taldrikule. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks ja lisa lihale.
6
Lõika või väikesteks tükkideks, lisa pastale. Pange pasta võiga taldrikule koos liha ja sibulaga ning segage kõik korralikult läbi. Pange saadud segu kahekordse katla kaussi. Katke topeltkatel, lülitage see sisse ja küpseta uus roog tund aega.
7
Lülitage topeltkatel välja, segage valmis roog, eemaldage ja asetage see plaatidele. Serveeri kuumalt, puistata ürtidega. Määrige roog tomatite viilude või punase pipraga.
Pöörake tähelepanu
Ärge avage keetmise ajal topeltkatla kaant, kuna aur võib põletada väga palju. Lisaks pikendab kaane avamine küpsetusaega.
Kasulik nõu
Tomatikastme pasta kastmeks saab keeta ka topeltkatlas. Lisage sellele oma lemmikvürtsid ja saate kastme palju maitsvamaks ning mis kõige tähtsam - tervislikum kui ostetud.
Seotud artikkel
Kuidas pastat valmistada
- Pasta topeltkatlas
- aurutatud pasta