Putruhelbed valmivad palju kiiremini kui teraviljad ja pole nende toiteväärtuse poolest halvemad. Vastupidi, sellised nõud imenduvad kehas kiiresti ja küllastavad seda vitamiinide, valkude ja süsivesikutega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kaerahelbepuder meega:
- - ¾ tassi teravilja;
- - 1 klaas piima;
- - 1 klaas vett;
- - 1 spl mesi;
- - näputäis soola;
- - või;
- Soolatud kaerahelbepuder:
- - 1 tass teravilja;
- - 2 klaasi vett;
- - sool;
- - või;
- - rohelised (valikuline);
- Odra teraviljapuder:
- - 1 tass teravilja;
- - 3 klaasi vett;
- - 100 g kuivatatud puuvilju;
- - 1 õun;
- - mesi või suhkur maitse järgi;
- - näputäis soola;
- Tatar teravili:
- - 1 tass teravilja;
- - 2 klaasi vett;
- - sool;
- - või;
- Riisiterapuder:
- - 1 tass teravilja;
- - 1, 5 tassi piima;
- - 1 õun;
- - suhkur maitse järgi;
- - näputäis soola;
- - või.
Kasutusjuhend
1
Vastupidiselt levinud arvamusele, et teravilja teraviljad on vähem tervislikud, on nad kõrgema kvaliteediga kui kõrgekvaliteedilisest teraviljast valmistatud toidud. Teravilja küpsetamiseks teraviljast tuleks seda pikka aega keeta või leotada, helbed seda ei vaja. Neid toodetakse teraviljast kõrge rõhu all, mis aitab valke ja süsivesikuid vabastada. Lisaks imendub teraviljakeha paremini kehas, eriti lastele.
2
Kaerahelbepuder meega Vala pannile piim ja vesi, lase keema tõusta ja alanda kohe kuumus keskmisele tasemele, nii et paks vaht ei paista. Viska näputäis soola, lisage helbeid ja keetke pidevalt segades mitu minutit.
3
Lisage lusikatäis mett niipea, kui puder pakseneb, ja segage hästi. Eemaldage tulelt ja lisage maitse järgi võid. Kui te ei jälgi kalorite tarbimist, saate putru keeta ühes piimas.
4
Soolatud kaerahelbepuder Pange pannil olev vesi keemiseni, lisage teravilja, vähendage kuumust. Soola ja keetke, segades, 3-4 minutit. Niipea kui puder pakseneb, eemaldage pann tulelt, lisage võid ja soovi korral hakitud ürte. Sellist putru saab kasutada garderoobi või terviktoiduna.
5
Odra-teraviljapuder Pange potti vett kõrgel tulel, tilgutage näputäis soola, laske keema tõusta. Vala sisse teravili ja vähenda kuumust keskmiseni. Keetke 7-10 minutit, pidevalt segades. Peeneks hakitud leotatud kuivatatud puuviljad ja pane kastrulisse.
6
Koorige õun koorilt ja seemnetelt, lõigake kuubikuteks ja lisage pudrule. Segage, pange mett. Kui kuivatatud puuvilju pole aega leotada, lõigake need kuivaks ja visake koos teraviljaga toiduvalmistamise alguses vette. Valmis putru võite lisada kaneeli või natuke vanillsuhkrut.
7
Tatarpuder Vala pannile teravili, lisage vesi, sool, laske keema tõusta. Lase keeda paar minutit, seejärel vähenda kuumust madalaks, sulge kaas ja keeda 8-10 minutit, kuni puder pakseneb. Segage aeg-ajalt, et see ei põleks.
8
Eemaldage pann tulelt, lisage või, sulgege kaas ja laske veel 10 minutit seista. Tatar pole mitte ainult tervislik ja maitsev toode, vaid ka suurepärane dieetroog, mis annab täiskõhutunde mitu tundi. Tatar teravili on hea ka ilma soolata, sellel on oma väljendusrikas maitse.
9
Riisiterapuder Vala pannile teravili, vala vesi. Koorige õun, eemaldage südamik, lõigake viiludeks, lisage teraviljale. Pange pott üle kõrge kuumuse, laske keema tõusta, vähendage. Viska näputäis soola, segage. Lisage maitse järgi suhkrut ja keetke pidevalt segades keskmisel kuumusel umbes 5 minutit. Eemaldage keedetud puder tulelt ja pange või.