Cooking ei ole ainult toiduvalmistamise protsess, see on ka kunst. Ja isegi kodus soovite hellitada oma lähedasi mitte ainult maitsva, vaid ka ilusa roogiga, eriti kui selle serveerimine on seotud kindla pidustusega. Seda pole keeruline teha, sest isegi lihtsalt kooki vahukoorega kaunistades annate sellele piduliku ilme.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - vahukreem;
- - kondiitrikott;
- - pihustada vahukoorega;
- - koore fikseerija.
Kasutusjuhend
1
Osta poest spetsiaalset vahukoort. Nende rasvasisaldus peaks olema piisavalt kõrge, alates 33% ja rohkem. Mõni kasutab ka tooteid, mille rasvasisaldus on umbes 22%, kuid tulemus pole kaugeltki alati piisav: koor kukub ära või ei vahusta üldse.
2
Vahusta koor põhjalikult. Pidage meeles, et need vajavad täpsust ja tähelepanu: neid tuleb vahustada rangelt määratletud aja jooksul: kui protsess kestab vähem, ei saavuta nad soovitud konsistentsi ja nad hõljuvad valmis koogi peal, kui kauem, hakkavad nad koorima ja moodustavad helbeid. Sageli on optimaalse struktuuri saavutamiseks vajalik ligikaudne aeg kirjutatud pakendile, kuid see on ligikaudne ja on üksnes juhiseks.
3
Kasutage kreemikinnitit, kui te pole kindel, et need säilitavad oma kuju hästi ja ei kuku maha. Arvutage selle kogus pakendil olevate juhiste põhjal.
4
Määrige kook koorekübaraga, pannes need ettevaatlikult spaatliga välja. Joonista kahvli või hambatiku abil keerukaid mustreid, mida su kujutlusvõime sulle ütleb. Võtke kondiitrikott, kui soovite mitte ainult luua tasase pinna, vaid luua kreemi abil kompositsiooni erinevatest lilledest ja figuuridest.
5
Tehke kott ise, kui see kulinaarne tarvik pole teie köögis veel ilmunud. Lihtsalt leidke kilekott ja tehke nurgas väike auk. Täitke see pooleks ja võtke see ühe käega. Pigistage teine koor õrnalt välja.
6
Kui te ei soovi neid ise süüa teha, ostke valmispurk vahukoort. Pidage siiski meeles, et peate kooki kaunistama nendega vahetult enne serveerimist ja ärge unustage purki korralikult loksutada. Kui kasutate ostetud vahukoort, pange see koogile eelnevalt peale, kuna kõvenemine võtab aega.