Kodune kook peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Lilledega kroonitud kook tundub eriti muljetavaldav - see sobib tagasihoidlikuks kodupuhkuseks, laste sünnipäevaks ja suurejooneliseks aastapäevaks. Kõige ilusamaid lilli - roose - saab valmistada mitmel viisil. Natuke oskusi ja kannatlikkust - ja teie armsad roosid näevad välja mitte halvemad kui üheski kallis kommipoes.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Õlikreemroosid:
- - 100 g magusat võid;
- - 4 supilusikatäit kondenspiima;
- - näputäis vanilliini;
- - valmis toiduvärvide komplekt.
- Suhkrustatud roosid:
- - 1 muna valk;
- - 1 tass kristalset suhkrut.
- Martsipani roosid:
- - 1 pakk martsipani;
- - valmis toiduvärvide komplekt.
Kasutusjuhend
1
Enne ehete loomist kaaluge koogi üldilmet ja suurust. See sõltub sellest, kui palju värve vajate. Tasemetega kook on kaunistatud roosidega, mis on asetatud pärgade kujul. Lühikese koogi peal näeb ilus välja kimp roose ja küljel on koht õnnitlussilte tegemiseks. Väikesed roosid võivad pinnale laiali hajutada kunstilise jama järgi.Valige ulatus, milles teie lilled valmistatakse. Valge koore või mastiksiga kaunistatud koogi jaoks sobivad kahvaturoosad toonid, šokolaadiglasuuri katmiseks on vaja kollaseid, oranže või valgeid roose.
2
Nüüd otsustage, millest te oma magusad lilled teete. Klassikaline retsept hõlmab võikreemikaunistusi. Pulmas või aastapäeval jätab külalisi mulje suhkrustatud roosidega kaunistatud kook. Noh, maitsvad martsipanililled näevad suurepäraselt välja armsal omatehtud koogil.
3
Roosid õlikreemist Esiteks valmistage koor. Hõõru või sügavas kausis hapukoore konsistentsini ja klopi vispli või käsimikseriga, lisades kondenspiima ja vanilliini. Saate kreemivärvi homogeense plastmassi. Enne peedi (roosa saamiseks) või porgandi (mass muutub heleoranžiks) valmistamist rullige pärgamentpaberi kott, sisestage teravasse otsa pappplaat, nii et lõige oleks tasane. Lõigake koti ots - lõige peaks olema sirge, umbes kahe sentimeetri pikkune. Lõppenud biskviidist lõigake koonus - tulevase roosi alus. Paigaldage see kahvlile. Võtke kahvel vasakus käes, hoidke kondiitrikotti paremal ja kandke ettevaatlikult, sujuvate liigutustega, alusele ümardatud kroonlehed. Lille suurus sõltub rakendatud kroonlehtede arvust. Eemaldage valmis roos ettevaatlikult kahvlist ja asetage koogile.
4
Suhkrustatud roosid Selle kaunistuse jaoks vajate värskeid suuri lilli ilma kahjustusteta, täielikult avatud ja kemikaalidega töötlemata. Võtke roos ettevaatlikult kroonlehtedeks lahti. Kastke iga kroonleht pisut pekstud valku, seejärel peene kristalse suhkruga. Pange need riideraamile kuivama. Alustage roosi korjamist. Pange tassi paberrätik. Pintsli abil kandke kroonlehtede servadele pisut valku ja liimige need ettevaatlikult tassi kokku. Alustage suurte kroonlehtedega, lõpuks moodustage lille keskosa. Jätke valmistoode üleöö kuivama. Valmis lilli säilitatakse pappkarpides kuni 3 kuud.
5
Roosid martsipanist Selliste lillede valmistamiseks on lihtsam kasutada valmis martsipani, mida müüakse brikettides. Eemaldage mass pakendist, rullige see vorstiks, lõigake erineva suurusega väikesteks viiludeks. Sõrme vajutades moodustage ümara kumera ja nõgusa kujuga kroonlehed. Koguge roos, alustades südamikust. Kinnitage kroonlehed tulevase lille aluses kerge rõhuga. Pange tähele, et ilma suletud pakendita kuivab martsipan kiiresti, nii et peate sellega üsna kiiresti töötama.
Kasulik nõu
Lisaks lilledele võite koorest või martsipanist teha lehti roosidele, värvides massi rohelise toiduvärviga.
Seotud artikkel
Aprikoosikook