Ükski pidu, eriti uusaasta, pere või sõpradega, pole täielik ilma salatiteta. Isegi kõige lihtsam salatikaste rõõmustab silma ja toob majja täiendava pühade atmosfääri.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Keedetud munade kaunistused Keedetud munas lõigake ülaosa keskelt veidi üle. Võtke munakollane välja. Lõika noaga muna servad nii, et saad ümarad või teravad kroonlehed. Purustage munakollane, segage majoneesiga ja pange muna keskele. Peeneks hakitud värsketest ürtidest moodustage salatile ümmargune vesiroosi leht. Iga lehe keskele istutage munast vesiroosiõis ja lõigake keedetud muna mööda. Võtke munakollane välja. Lõika valk pikuti õhukesteks ribadeks. Purustage munakollane. Pange salatile roheliste oksake. Seal, kus karikakar lilled peaksid asuma, pange munaribad ringi ümber. Iga kummeli keskele pange murenenud munakollane.Lõika keedetud muna neljaks osaks. Purustage munakollane. Pange munavõist viilud salatile. Keha jaoks kasutage murenenud munakollast või riba paprikat. Tehke rohelise sibula sulgedest kõõlused. Silmi võib teha musta pipra teradest või mustade oliivide viiludest. Mustri saamiseks majoneesiga “liblika” tiibadel tehke täpid ja puistage neid purustatud munakollasega. Lõika keedetud muna pooleks. Võtke munakollane välja. Riivi valk, murenda munakollane. Pange salatile lehtsuled. Õisikud moodustavad riivitud valgu ja munakollase. Kui paned valgu ringi, saad võilille. Mimoosi saamiseks võtke okas värsket tilli ja pange munakollane peal mitte tihedasse kihti, nii et rohelised läikivad. Lilla oksa jaoks lisage riivitud valgule veidi peedimahla.Restage keedetud munavalge. Vormi salat pinnale, moodustades orava ümmarguse kujuga “lumememme”. Ringi võib olla 2 või 3. Tehke silmad väikestest oliivitükkidest või musta pipra hernestest. Tehke nina väikesest keedetud porgandi tükist. Mütsi saab valmistada viilu paprikast või tomatist. Riivige keedetud munavalge ja segage riivitud sulatatud või tavalise juustuga. Saadud massi lisage veidi majoneesi ja moodustage väikesed pallid. Sellised "lumepallid" võivad kaunistada peaaegu iga salatit. Nendest saab ka lumememme teha.
2
Soolatud punase kala kaunistused: lõhe või roosa lõhefilee, õhukeselt lõigatud piki tükk. Saadud ribadest rullige roosid ja pange need koos salati tilli või peterselliga salatile.
3
Peeneks hakitud till või petersell. Lõigake papist papist jõulupuu šabloon (jõulupuu peaks olema lehe keskel). Asetage šabloon salatile ja katke see hakitud ürtidega. See disainivõimalus sobib kõige paremini Mimosa salatiga. Tõepoolest, selle salati kaunistamiseks kasutatakse ülalt purustatud munakollast ja šabloon ei kleepu sel juhul salati pinnale. Salati jaoks, mille pealmine kiht on majoneesiga küllastunud, näiteks "heeringas kasuka all", saab jõulupuu voldida rohelise sibula sulgedest. Jõulupuu mänguasju saab valmistada hakitud oliividest, konserveeritud maisist, toonitud peedimahla majoneesiga. Lõika juustu tükist tärn. Tehke majoneesist punkt-lumehelbed. Tilli oksadest moodustage salati pinnale kuusejalg. Määri kuuseoksa tomati lõigatud ülaosast pärit mänguasjaga. Serpentiini saab valmistada sidrunikoorest, lõigatud spiraali kujul.
4
Keedetud köögiviljakaunistused Kooritud keedetud peedi või porgandiga kasutage terava noaga õhukese ja laia riba spiraalseks lõikamiseks. Saadud ribadest rullige roos. Lehtede jaoks kasutage peterselli või tilli.
Seotud artikkel
Kuidas kokkukutsutud salatit suitsukana ja seentega valmistada uuel aastal 2018