Mis tahes roog saab tõeliselt kulinaarseks kunstiteoseks, kui see on kaunilt kujundatud. Saate kaunistada pühadetoite köögiviljade, ürtide, želee kuubikute, puuviljadega. Selleks piisab, kui anda fantaasiale vent ja pisut pingutada.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Määri keedetud kala õhukeste sidruniviilude, nikerdatud tähtede ja rombidega, petersellilabidaga. Valage kaunistatud kala tarretisega, jahutage. Fileekala söötmine lauale, lõigake see gofreeritud nuga.
2
Marineeritud assortii liha roosidega tomatitest, punane paprika, porgandid. Kaunista salati, punase sibula rõngaste, petersellilabidatega.
3
Viilutage külm hautis tükkideks. Valage lihapuljongist valmistatud tarretis sügavale emailitud küpsetusplaadile või alusele. Kui tarretis kõvastub, pange sellele lihatükid ühe kihina. Määri liha keedetud porgandi viigimarjade, munaviilude, oliivide, krevettide viilude ja täida ülejäänud tarretistega.
4
Pange praetud kana sügavasse nõusse, pange papilloni jalgadele, kaunistage õunaviilude, sidruniviilude, viinamarjadega. Kaunista peterselli, tilli, salatiga.
5
Pange viis täidisega paprikat lillekujulisele taldrikule, asetage paprikate vahele salatileht ja asetage keskele tomatiroos või punane paprika.
6
Pange röstitud part või hani ovaalsele taldrikule, pange linnu ümber pooled õunad. Asetage köögiviljaviilud kolmele või neljale vardale ja asetage varred sabaalale nii, et varred välja puhuksid. Kaunista linnu kael paberist rosettidega, pane jalgadele papillid.
7
Lõika praetud filee kiudude kaupa osadeks lõigatud viiludeks, aseta nõude keskele terve sisefileena. Grilli filee friikartulite, küpsetatud tomatite ja paprikaga. Nõu servade ääres korraldage hööveldatud mädarõika juurtest lilled ja kaunistage peterselli okstega.
Kasulik nõu
Kombineerige omavahel õigesti tooteid, mida soovite rooga kaunistada.
Mõelge roogadele, milles seda rooga pakute. Serveerige heledates roogades roogasid ilma kaunistusteta, kuna roogad ise sobivad kaunistuseks. Serveeri kaunilt kaunistatud roogasid tagasihoidlikumas roogis.
Hoidke proportsioone, ärge ülekoormake nõusid dekoratsioonidega. Parem kaunistage pearoog, ja ülejäänud võib olla ilma kaunistusteta.