Nüüd võib talvel värskeid viinamarju leida peaaegu igast poest. Kuid keegi ei ütle teile, kus ja millistel tingimustel seda hoiti. Samuti ei saa kindel olla, et marjade esitusviisi säilitamiseks ei kasutatud kahjulikke kemikaale. Lihtsaim viis oma lähedastele värskete viinamarjade säilitamiseks külmas ilma kahjulike lisanditeta on hoolitseda selle ohutuse eest kodus. Spetsiaalset ladustamiskohta saate leida ja varustada mitte ainult eramajades, vaid ka linnakorterites.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - pehme aine;
- - kindad;
- - külmumisvõimsus;
- - vesi;
- - puidu saepuru;
- - puidust kastid;
- - parafiin;
- - köis või traat;
- - veepudelid;
- - süsi;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Vaadake hoolikalt viinamarju ja eemaldage hallitusest kahjustatud marjad.
2
Kuivatage viinamarjakobarad nii, et ladustamiseks oleks marjad täiesti kuivad. Kuivatamiseks võite kasutada pehmet lappi või puuvilla. Vastasel juhul võite marjadest pühkida vahajas loodusliku katte, mis kaitseb marju.
3
Säilitamiseks ettevalmistatud viinamarjade võtmisel kasutage pehmest riidest kindaid või katke peopesa lihtsalt riidetükiga.
4
Valmistage tuba ette viinamarjade hoidmiseks. See peaks olema pime, jahe ja kuiv. Toa optimaalne temperatuur on 5–7 kraadi. Ventileerige see aegsasti.
5
Esimene viis. Kastke kobarad 15 minutit soojas vees. Segage 5 sekundit keevas vees. Seejärel väga külmas vees kuni täieliku jahtumiseni.
6
Kuivatage marjad ülalkirjeldatud viisil.
7
Valmistage saepuru, kuivatage need. Parem on valida haab või lubi, kuna nad ei anna marjadele võõrast lõhna ja maitset. Katke need madala puidust kasti põhjaga.
8
Pange viinamarjakobarad ühte kihti. Puista saepuru uuesti peale.
9
Teine viis. Sulatage vajalik kogus parafiini. Kastke ettevalmistatud klastrid selle sisse.
10
Riputage viinamarjad pikaajaliseks ladustamiseks ettevalmistatud ruumi pingutatud köie või traadi külge. Selle kobarad ei tohiks üksteisega marjadega kokku puutuda.
11
Vaadake korrapäraselt kõiki viinamarju. Eemaldage kahjustatud marjad.
12
Kolmas viis. Kärbige hunnik osa viinapuuga. Pange viinapuu põhjaosa lõigatud veega nõusse, nagu lille vars. Tilgutage sinna tükk sütt või väike näputäis soola. See hoiab ära lagunemise. Puhastage sobivas ruumis. Vahetage ja lisage vett perioodiliselt.
Pöörake tähelepanu
Okaspuude saepuru võib oma tugeva aroomiga rikkuda viinamarjade maitset ja lõhna.