Eelolev aasta on tulise (Scarlet) kuke aasta. Seetõttu saab mustrikoki kujul olev kook uusaasta laua suurepäraseks kaunistuseks. Juba iidsetest aegadest uskusid targad, et punases tulises värvitoonis on tugevust, enesekindlust ja ka õnne.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Ha 12 tükki
- Testi jaoks:
- - 3 munakollast;
- - 400 g võid;
- - klaas suhkrut;
- - 7 klaasi jahu
- - 5 supilusikatäit hapukoort;
- - 3 tl küpsetuspulbrit
- Kreemi jaoks:
- - 80 g vett;
- - 235 g suhkrut;
- - 3 oravat;
- - 1/3 tl sidrunhapet;
- - punane ja sinine toiduvärv
- Kreemi jaoks (koogi aluse segamiseks):
- - 2 purki kondenspiima;
- - 400 võid
- Registreerimiseks:
- - punane ja kollane mastiks;
- - must või pruun viltpliiats
Kasutusjuhend
1
Esiteks tehke mastiksist osad: nokk, kammkarp, silmad, habe. Kõige raskemad silmad: rullige punane mastiks välja, lõigake sellest välja kaks piklikku detaili. Kollase värviga tehke silmad ja liimige punased osad.
2
Seejärel pange toidupunktid mustade punktide keskele. Pange kõik mastiksi osad toatemperatuuril pimedasse kohta. Nad peaksid kuivama.
3
Tehke tainas. Siivilöidä jahu, osa sellest segatakse küpsetuspulbriga. Sulatage või ja valage suurde tasuta kaussi. Sisestage munakollased, hapukoor, suhkur, segage hästi. Osade kaupa jahu lisamisel alustage taigna sõtkumist. Valage esmalt küpsetuspulbriga jahu ja seejärel ülejäänud.
4
Rulli mass palliks ja pane 1 tunniks külmkappi tahenema. Jahvatage jahutatud tainas ja jagage see ühtlaselt küpsetusplaadile. Küpsetage ahjus, mis on kuumutatud temperatuurini 180 ° C, kuni nad on pruunistunud. Pärast küpsetiste jahutamist purustage need kätega puruks.
5
Valmista koogi jaoks kreem. Vahusta pehmendatud võid kuni kohevaks. Ilma peksmise katkestamata valage õhukese vooluga kondenspiim. Kombineeri koor küpsetatud puruga. Külmkapis 2 tundi.
6
Vormi sellest massist pall ja hakka kukekujuliseks, tasandades märja käega kõik muhud.
Tehke pagasiruumi ja pange see 2-3 tunniks külmkappi.
7
Seejärel pikendage kaela ja saba, sisestades neisse puidust vardad, mis toimivad ka kinnitusdetailidena. Pange kook 2 tunniks külmkappi. Järgmisena lõigake kuke jahutatud kangi küljest kinni kleepuvad vardad.
8
Valmistage koor linnu sulestiku jaoks Löö oravad tippu. Valage vedelik pannile, lisage suhkur, laske keskmisel kuumusel keema tõusta ja pange 4 minutiks seisma.
9
Seejärel valage sidrunhape, segage, jätkake keetmist, kuni laiskad mullid, veel 3-4 minutit. Sisestage suhkrusiirup valkudesse, vahustades segistiga umbes 5-7 minutit. Jagage koor kaheks osaks, segage üks sinise värviga ja teine punasega.
10
Korraldage see väikese krüsanteemipihustiga kondiitritoodete kottides. Töö kuke "sulestiku" kallal on kõige parem alustada linnu põhjaga. Esimeses alumises reas tõmmake alt ülespoole lühikesed jooned.
11
Rea ülejäänud ridades toota pisut kauem, ülalt alla.
12
Saba järgige otsikut "roos": looge kõigepealt maht ja lisage seejärel õhukesed pikad jooned pagasiruumist põhja.
13
Pange kook 3-4 tunniks külmkappi. Kinnitage mastiksi osad.
