Kutsusite külalisi õhtuks ja nüüd piinab teid küsimus, ükskõik kui kulinaarsed meistriteosed neid üllataks. Lõppude lõpuks tahan ma küpsetada midagi maitsvat ja ebatavalist, kuid samal ajal improviseeritud odavatest toodetest. Tehke kana- ja ploomisalat. Lisaks on selles tootekombinatsioonis palju retsepte.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Kana salat
- ploomid ja seened:
- 0, 5 kg kanarinda;
- 100 g ploomid;
- 100 g kooritud kreeka pähkleid;
- 100 g seeni;
- 1 keskmine sibul;
- majonees;
- sool maitse järgi;
- taimeõli.
- Capriccio salat:
- kanarind;
- 100 g ploomid;
- 2 muna
- 2 värsket kurki;
- hunnik tilli;
- hunnik peterselli;
- majonees;
- 50 g kooritud pähklit.
- Suitsutatud kana ja ploomipuffisalat:
- 0, 5 kg suitsukana.
- 100 g ploomid;
- 3 muna;
- väike sibul;
- 200 g kõva juustu;
- majonees.
Kasutusjuhend
1
Salat kana, ploomide ja seentega
Koorige kana. Keeda seened. Jahvatage pähklid suurteks puruks. Loputage ja kuivatage kuivatatud ploomid keevas vees. Seejärel hakkige liha peeneks, eemaldades kohe luud, seened ja sibulad. Kuivatatud ploomid kuivatage vahvlirätikul või salvrätikul ja lõigake ribadeks.
2
Haki pann tule kohal. Valage sinna veidi taimeõli ja laske sibul läbi, kuni see on läbipaistev. Kombineeri seened ja kana sibulaga pannil ja pruunista kuni keedetud. Segage pidevalt, nii et miski ei põle.
3
Pange sügavasse kaussi ja laske korraks koostisosadel jahtuda. Seejärel lisage salatile ploomid ja pähklid. Soola maitse järgi, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Lase salatil 20-30 minutit jahedas seista ja serveeri.
4
Capriccio salat
Siin on veel üks salatiretsept, milles on kana ja ploomid suurepäraselt ühendatud. Keeda kanarind. Eemaldage nahk ja eraldage liha luudest. Aurutatud ploomid keevas vees. Kõvaks keedetud munad. Seejärel hakkige kana, munad ja kurgid peeneks kuubikuteks. Lõika ploomid õhukesteks ribadeks.
5
Kombineerige kõik koostisosad sügavas kausis. Lisage tükeldatud till ja petersell. Maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Puista peale purustatud kreeka pähklid.
6
Suitsutatud kana ja ploomipuffisalat
Leota ploomid keevas vees, seejärel eemalda ja pigista see korralikult. Kõvaks keedetud munad. Suitsutatud kanafilee, sibul ja munad, lõika väikesteks kuubikuteks. Ploomid - õled. Riivi juust jämedale riivile.
7
Seejärel pange kõik koostisosad kihiti tasasele taldrikule. Esiteks katke see ploomidega. Pange kana sellele ühtlase kihina ja katke majoneesiga. Peal - sibul, seejärel munad ja määrida uuesti majoneesiga.
8
Viimane puudutus - puista ohtralt salati ülaosale ja äärtele riivitud juustu. Lase tassis majoneesis leotada ja serveeri.
Seotud artikkel
Kuidas teha kalkunisalatit