Pidulikule lauale pakutavad võileivad peavad olema kaunilt kaunistatud. Ja igapäevased võileivad näevad isuäratavamad välja, kui küpsetusprotsessis osaleb teie kujutlusvõime ja teadmised mõnede kulinaarsete reeglite kohta.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - pagaritooted;
- - õli;
- - kastmed;
- - suupisted;
- - munad;
- - köögiviljad;
- - rohelised.
Kasutusjuhend
1
Võileibade valmistamise alustamiseks alustage leivapõhja ettevalmistamisest. Pidage meeles, et valmistamisest kuni serveerimiseni tuleks ajada võimalikult vähe, et vältida lõhenemist ja märjaks saamist. Ükskõik, millist leiba valite, ei tohiks viil olla paksem kui 1 sentimeeter. Eilseid tooteid on kõige parem võtta leiva alusena, kuna need on paremini lõigatud ja seetõttu ei deformeeru. Soovitav on koorik eemaldada. Algse vormi aluspõhja tegemiseks kasutage küpsisefreesid. Rasvade toitude suupistena eelistage rukkileiba. Muud tüüpi suupistete jaoks sobib hästi päts või nisuleib. Ja ka lahtised võileivad krutoonidel ja krutoonidel näevad kaunid välja.
2
Järgmine samm võileiva valmistamisel on leivapõhja katmine võiga. Sileda karvkatte saamiseks kasutage pehmendatud õli. Kui teete võileibu kala või kaaviariga, lõigake külmutatud või ühtlasteks ilusateks viiludeks ja asetage ainult võileiva ühele küljele või keskele. Kui kasutate madala rasvasisaldusega suupisteid, peksage võid mädarõika, laua sinepi või teie maitsele vastava kastmega, kandke see mööda leiva servi dekoratiivse otsikuga kondiitrikoti abil. Tomat ja roheline õli näevad eriti muljetavaldavad.
3
Valige suupisted, et need oleksid maitse ja värvi poolest ühilduvad. Tükeldage kala, linnuliha ja muud suupisted korralikult tükeldatud viiludeks. Joonista köögiviljad ja munad spetsiaalsete nikerdusnugade abil. Võileivad näevad välja väga kenad, neid täiendavad spiraalid või sidruniviilud.
4
Et võileivad näeksid värvikamad ja suupärasemad, kaunista need värskete ürtidega. Enne kaunistamist tuleb rohelised pesta ja kuivatada salvrätikutega.
Seotud artikkel
Lõbusad võileivad hommikusöögiks