Jogurt on maitsev ja tervislik maiuspala, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Poetooted ei saa alati kvaliteedi ja maitsega meeldida. Säilitusainete, suhkru, paksendajate, lõhna- ja maitseainete, värvainete rohkus näitab ostetud jogurtite ebaloomulikkust. Et mitte loobuda oma lemmikkääritatud piimatootest, tasub meisterdada kõige lihtsam retsept omatehtud jogurti valmistamiseks ilma jogurtimasinat kasutamata.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 liiter pastöriseeritud või küpsetatud piim;
- - 1-2 purki naturaalset jogurtit (lisanditeta) või apteekide hapukapsast;
- - väike metallist pann;
- - supilusikatäis.
Kasutusjuhend
1
Naturaalse jogurti ise valmistamiseks keetke piim. Parim on kuumutada seda juba konteineris, milles toodet kääritate. See võib olla metallist väike pann. Jätke piim jahtuma, sel ajal peaksite külmkapist saama naturaalset jogurtit või lahjendama juuretist vastavalt juhistele.
2
Piim peaks jahtuma 40 kraadini, kontrollige temperatuuri, langetades sõrme vedelikku. Temperatuur peaks olema mugav. Lisage jogurt purkidest piimale - võite võtta nii ühe purgi kui ka kaks, kõik sõltub maitseeelistustest. Või hapu, kui te seda kasutate. Jogurt ei tohiks olla külm, nii et piim ei jahtuks rohkem kui vaja.
3
Segage piim hästi, katke pann kaanega ja mähkige see rätikusse. Jogurti kääritamiseks ilma jogurtitootjata peate panema massiga anuma soojas kohas. Näiteks aku kõrval. Või mikrolaineahjus, sulgege selleks lihtsalt uks - piiratud alal jahtub piim aeglasemalt.
4
Leotage toodet vähemalt 6-8 tundi. Kääritatud jogurti saate õhtust õhtuni jätta, et pakkuda hommikusöögiks maitsvat ja tõeliselt tervislikku maiuspala.
5
Pärast kääritamist segage jogurt. Kui kõiki soovitusi on järgitud, osutub see paksuks ja õrnaks.
6
Saadud looduslikku jogurtit saate kasutada uuesti kääritamiseks. Selleks jätke 150 g või rohkem toodet pärast keetmist külmkappi, sulgedes kaane tihedalt. Käärita jogurtit korduvalt, iga kord eraldades teatud osa keedetud, võid 3-4 korda. Siis peate poest või hapukoorest võtma uue lisanditeta jogurti.
Pöörake tähelepanu
Koduse jogurti kõlblikkusaeg ei ole pikem kui 3-4 päeva. Kuid kindlasti naudivad teie ja teie lähedased küpsetatud retsepti nii palju, et toodet ei pea pikka aega säilitama.
Kasulik nõu
Võite süüa omatehtud jogurtit, mis on valmistatud ilma jogurtitootjata, ilma lisanditeta. Ja võite segada kääritatud piimatoote moosi, moosi, loodusliku mahla, puuviljatükkide, marjadega.