Konjaki retsept leiutati 17. sajandil ja seda toodeti esmakordselt Prantsusmaal, konjaki linnas. Selle linna auks oli jook nn. Tõsiasi, et pikaajaline konjakiga kokkupuude parandab maitset, selgus üsna juhuslikult Inglise laevastiku okupeerimise ajal Prantsusmaal. Kaupade transportimisel märgati, et konjakialkoholi pikaajalise tammevaatides hoidmise tulemusel oli selle maitse palju parem.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Viinamarjamahl
- Veinipärm
- Enamelware
- Kuuvarjutus ikka
- Puidust tünnid
Kasutusjuhend
1
Esmalt peate brändit valmistama. Selleks pigistage viinamarjadest mahl välja, seejärel lisage sellele veinipärm. Seejärel tuleb saadud vedelik valada emailitud nõusse ja jätta umbes kuu jooksul käärima.
2
Eksperimendina saate teha veinimaterjalist mitu varianti, lisades erinevaid vürtse, karamelli, suhkrut või aromaatseid essentse.
3
Pärast kuu möödumist ja veinimaterjali infundeerimist tuleb brändialkoholi saamiseks destilleerida see kaks korda aparaadi kaudu.
4
Seejärel tuleb saadud vedelik valada puust tünnidesse ja tihendada tihedalt. Selleks, et kodukonjak saaks tammepuust kõik vajaliku, see on täiesti piisav, et seda kaks aastat vastu pidada.