Kas sulle meeldib kana? Kas olete kunagi proovinud 1, 5 tunni jooksul küpsetada tõelist kanapirukat? Nõu ühendab kõik teie lemmik gurmeetoidud. Klassikalist kanapirukat hindavad nii teie külalised kui ka teie ise.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kooriku jaoks:
- -1/4 tassi lisatasu jahu
- -1 tl suhkrut
- -1/4 tl peene soola
- -1/2 tassi (1 tikk) külma soolamata võid
- - 3–5 supilusikatäit jäävett
- Täidise jaoks:
- -5 supilusikatäit soolamata võid
- -1 keskmine kollane sibul, kuubikuteks
- -4 keskmist porgandit, kuubikuteks
- -2 küüslauk, tükelda
- -1/2 tassi jahu
- -1 tassi külmutatud herneid
- - jäme sool ja jahvatatud pipar
- -3 tassi riivitud keedetud kana
- -1/3 tassi värsket peterselli
Kasutusjuhend
1
Kooriku keetmine: segage köögikombainis jahu, suhkur ja sool omavahel. Lisage võid ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Lisage 3 supilusikatäit jäävett. Vahusta seni, kuni tainas on mure. Pange saadud tainas üleöö külmikusse.
2
Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi. Valmista täidis: Sulata või suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja porgand, keetke kuni pehmed köögiviljad umbes 8 minutit. Lisage küüslauk ja keetke veel 30 sekundit. Pange kogu kauss, tükeldage kuni puder ja lisage jahu. Sega korralikult läbi. Lisage herned, maitsestage soola ja pipraga. Piserdage kõike peterselliga ja segage kanaga.
3
Jahtunud tööpinnal rulli välja umbes 2 sentimeetri paksune tainas. Pange kogu täidis keskele, jagage ühtlaselt taignale. Küpseta kuni kuldpruunini 45–50 minutit. Lase enne serveerimist 15 minutit jahtuda. Teie kook on valmis!