Želatiin on loomne toode loomsete kollageenkudede töötlemisel. Toode on üsna kasulik ja parandab inimese naha ja liigeste seisundit. Seda kasutatakse tarretises, marmelaadis, vahukommides, tarretistes, aspi ja muude roogade valmistamisel. Söödavat želatiini saab osta pulbrina, koosnedes teradest või lehtedena. Üks leht želatiini võrdub ühe teelusikatäie pulbriga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 1 supilusikatäis želatiini
- 1 klaas vett
- 3 liitrit puljongit
Kasutusjuhend
1
Lahustage želatiin klaasi külmas vees.
2
Lasta paisuda 1-1, 5 tundi.
3
Seejärel segage ja väikese tulega soojendades segage, kuni see on täielikult lahustunud.
4
Eemaldage želatiin tulelt ja nõrutage lahus läbi riidelapi.
5
Segage ettevalmistatud želatiin tarretise puljongiga.
Pöörake tähelepanu
Ärge keetke kuumutamisel.