Värsked marjad, isegi külmkapis, halvenevad kiiresti, kuid sügavkülmas säilitavad nad oma maitse, aroomi ja toitained kuni kolm aastat. Paljud inimesed eelistavad, et marja oleks magustoitude ja jookide kiireks valmistamiseks alati käepärast, selleks on see küpsemisperioodil külmunud. Lisaks sellele müüakse seda marja toidupoodides igal ajal aastas. Kuid enne kasutamist tuleks see sulatada. Seda saab teha mitmel erineval viisil.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Pange külmutatud marja õhukindlasse anumasse ja asetage anum külma vette. Sulatamine võtab sõltuvalt toote mahust 10 minutit.
2
Kalla külmutatud marjad taldrikule ühe kihina ja jäta lauale, lastes toatemperatuuril sulada. See võib võtta mitu tundi. Kata paberrätikud, mis imavad üles sulatatud mahla ja jää. See vähendab sulatusaega 1-2 tunnini.
3
Laadige külmutatud marja klaasnõusse ja saatke see mikrolaineahju. Seadke režiim Kiire sulatamine. Kontrollige marju iga minuti järel, et mitte maha jätta hetke, mil see sulab ja hakkab soojenema.
4
Kiireks sulatamiseks võib õhukindlasse kotti pakitud marja panna 10 minutiks külma vee alla. Olge ettevaatlik: kui kott on kahjustatud, imab marja vett ja muutub maitselt hapuks ja vesiseks.
5
Asetage külmutatud marjadega nõud külmikusse. Nii et marja sulab aeglaselt, kuid pehmelt ja vähem hapu. Kilogramm marja sulab kuni 6 tundi.
6
Pirukate ja muffinite küpsetamiseks mõeldud külmutatud marja saab tainasse panna ilma sulata. See sulab vaimsel sammul kuumusest sisse ja kaotuseta annab kondiitritoodetele oma mahlad. Samuti võib külmutatud marjad kohe visata kompottidesse, puuviljajookidesse ja želeesse.
Kasulik nõu
Külmunud marjad on vesisemad ja pehmemad kui need, mida just põõsalt korjasite.
Võite marja külmutada tervena, viilutatuna või kartulipüree kujul. Seda saab magustada, säilitada algsel kujul ja segada.
Ärge pange marju sulatamata tarretisesse. See ei külmu nagu peaks.
Külmutatud marjadest saate teha suurepäraseid kokteile, kastmeid ja kartulipüree, kuid sulatatud marjad näevad puuviljasalatites ja värsketes magustoitudes halvasti välja.
Seotud artikkel
Kuidas maasikaid külmutada