Populaarselt nimetatakse mai mett "esimeseks mett". Lõppude lõpuks koguvad mesilased seda esimestest puudest ja taimedest, mis õitsevad mais. See toode on inimeste seas kõige populaarsem, kuna selles on rikkalikult fruktoosi, mis võimaldab mai mett teiste organismidega võrreldes kiiremini imenduda. Inimeste suurenenud huvi tõttu selle toote vastu annavad mõned ebaausad müüjad selle jaoks välja muud sorti mett. Seetõttu on enne ostmist väga oluline kontrollida mai kvaliteeti.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kaalud;
- - ajaleht;
- - leivapuru;
- - äädikhape;
- - jood.
Kasutusjuhend
1
Värske mai mesi on rohekas varjundiga kerge siirup. Ja alles pärast küpsemist, mis reeglina võtab aega 3–5 kuud, omandab mai mesi ainulaadse mentooli aroomi ja jahutava maitse.
2
Kontrollige kindlasti mai mee tihedust. Kühkige toode supilusikatäiega ja horisontaalselt hoides mähkige sellele pöörlevate liigutustega mett. Selle tulemusel tuleks lusikas sellesse mähkida. Lõpetage lusika keerutamine. Kui mai mesi on kvaliteetne, tühjendab see seda aeglaselt pidevalt, mitte sulandudes meega purki, moodustades pinnale künka.
3
Paljud mai mee komponendid on veest veidi raskemad, nii et saate toote kvaliteeti kontrollida, võrreldes selle kaalu ja mahtu. Ideaalis peaks ühe liitri mai mesi kaaluma vähemalt 1, 4 kg.
4
Pange ajalehele mett. Kui märkate, et tilk on pinnale laiali ja selle ümber olev paber on märjaks saanud, sisaldab toode suurel hulgal vett.
5
Kastke leivapuru meega. Kui see ei märgu või muutub veelgi raskemaks, kui see oli, siis on teil kvaliteetne mai mesi.
6
Vaadake tähelepanelikult mee pinda. Hüpikmullide nõrk liikumine näitab, et toode on käärinud. Mee alkohoolne maitse ja selle hapu lõhn viitavad ka toote kääritamisele.
7
Selleks, et ostja ei märkaks ebaloomuliku toote märke, lisavad mõned ebaausad mee müüjad sellele erinevaid aineid.
8
Kastke lusikatäis mett klaasi sooja veega. Kvaliteetne toode peaks vees täielikult lahustuma, muutes vedeliku kergelt häguseks. Setete ilmumine klaasi põhjas näitab lisandite olemasolu mees.
9
Kriidi olemasolu mais mesi saab kindlaks teha äädikhappe abil. Kriidit sisaldava toote ja äädika interaktsiooni tulemuseks on intensiivne süsinikdioksiidi ja spetsiifilise müra eraldumine.
10
Pange natuke joodi meega. Toote värvimine sinisega näitab, et mesi sisaldab tärklist.