Üks Jaapani kõige asjakohasemaid ja maitsvamaid suppe on supp merevetikate ja sibulatega - "Wakame siis tama-neji no miso-shiru." See sobib suurepäraselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Selle küpsetamine on nii lihtne, et saate seda ise hõlpsalt teha.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- "Parima puljongi" jaoks:
- Pruunvetikas merevetikad - 3 tükki 4 sentimeetrit;
- Vesi - 500 milliliitrit;
- Kuivatatud bonitolaastud - 20 grammi.
- Supi jaoks:
- Sibul - ½ sibulat;
- Kuivatatud merevetikad - 2 tl;
- Miso pasta - 2 supilusikatäit.
Kasutusjuhend
1
Valmistage puljong. Selleks laske pruunvetikas soodapotis, laske keema tõusta ja eemaldage. Lisage bonito laastud vette ja keetke, kuni see vajub põhja. Eemaldage kuumusest ja kurnake. Jaapani supi valmistamiseks mõeldud puljong on valmis.
2
Lõika sibulad väikesteks kuubikuteks ja aseta potti, kus on "peamine puljong". Keetke keemiseni.
3
Kui sibulad muutuvad selgeks, lisage merevetikad ja keetke 2-3 minutit. Vetikad peaksid paisuma.
4
Lisage pasta ja segage hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud.
5
Eemaldage tulelt ja serveerige kohe.
Kasulik nõu
Jaapanis serveeritakse seda suppi ainult kuumal kujul 250-milliliitristes klaasist tassides.
Jaapani supp tarbitakse kohe ja seda ei saa kuumutada.