Guljašš on Ungarist pärit maitsev liharoog. Karjased valmistasid selle enda soojendamiseks ja jõu taastamiseks. Mida kauem liha hautatud köögiviljadega, seda maitsvamaks guljašš muutus.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - 2 väikest sibulat;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 900 gr. kuubikuteks lõigatud sealiha;
- - 3 tl paprikat;
- - sool maitse järgi;
- - 1, 3 liitrit vett;
- - 2 supilusikatäit tomatipasta slaidiga;
- - 3 tl kuivatatud majoraani;
- - 2 tl köömne seemneid;
- - pool tl musta pipart;
- - 3 keskmise suurusega kartulit.
Kasutusjuhend
1
Prae oliiviõlis peeneks hakitud sibul kuni läbipaistvaks.
2
Lisage sellele hakitud küüslauk, praege 2 minutit.
3
Pange kuubikuteks lõigatud sealiha. Segage ja praege, kuni sealiha muudab värvi.
4
Lisage paprika ja sool. Segage ja valage vett.
5
Lase puljong keema tõusta ja pane pannile kõik ülejäänud koostisosad, välja arvatud kartulid.
6
Keetke keskmisel kuumusel 40 minutit, lisage tükeldatud kartul väikesteks tükkideks ja keetke veel 20 minutit.
7
Pakume guljašši viiludega värske musta leivaga ja naudime selle maitset.
