Surnuaed - paljude jaoks üks armastatumaid vene pühi. Pannkoogid on traditsiooniline surilinaroog, mida armastavad nii vanad kui ka noored. Kuid kuna varikatust tähistatakse terve nädala ja pannkoogid võivad igavaks minna, on pannkoogikook suurepärane variant sordiks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - munad - 3 tk.
- - piim - 700 ml
- - jahu - 1, 5 spl.
- - sool - 1/3 tl
- - suhkur - 1 spl.
- - leotatud sooda - 0, 5 tl
- - šokolaad - 100 g
- Kreemi jaoks:
- - kodujuust - 500 g
- - koor - 600 ml
- - tuhksuhkur maitse järgi
- - vanilliin
Kasutusjuhend
1
Pannkoogitaina keetmine. Kaussi peksid munad suhkru ja soolaga. Vala piim, lisage nõrutatud sooda äädikas. Seejärel lisage pidevalt segades jahu järk-järgult. Sulatage šokolaad eraldi kausis veevannis. Saadud šokolaadimass lisatakse õhukese vooluna pannkoogitainale. Segage kõik hoolikalt.
2
Määrige praepann kergelt ja pange tulele. Pärast kõrge temperatuurini soojenemist küpsetage sellel pannkooke.
3
Kuni valmis pannkoogid jahtuvad, peaksite kreemi valmistama. Võtke jahutatud koor ja lisage neisse tuhksuhkur, pärast mida peate selle kõik hästi läbi lööma. Segus lisage eelnevalt läbi sõela läbitud kodujuust ja segage hoolikalt. Kreem on valmis.
4
Võtke sobiv, eelistatavalt tasane roog. Pange sellele pannkoogid, määrides iga pannkooki ettevaatlikult kohupiimakreemiga. Koogi paremaks leotamiseks on soovitatav see ööseks külmkappi panna.
Kasulik nõu
Sooda saab kustutada mitte ainult äädika, vaid ka sidrunimahlaga.