Maitsev kirsimoos geelistuva suhkruga valmistatakse väga kiiresti. Tänu moosi salajasele koostisosale jäävad kõik vitamiinid alles, kuid see osutub erksaks, paksuks, ilusaks. Sellise moosi rikkuda on võimatu.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 kg kirsse,
- - 1 kg tarretavat suhkrut.
Kasutusjuhend
1
Sorteeri kirsid, loputa. Džemmi jaoks vali head marjad, ilma kahjustusteta. Pange kirsid puhtale rätikule, jätke mõneks ajaks kuivama. Spetsiaalse seadme abil eemaldage marjadest seemned. Viige kirsid pannile.
2
Asetage väikesele tulele pann kirsse. Kirss annab mahla (keetmise ajal ei pea vett lisama), keeda segades marju viis minutit enda mahlas.
3
Lisage kirsiga pannile kilogramm tarretavat suhkrut, segage, kuni see on täielikult lahustunud. Soovitav on mitte keeta. Eemaldage moos tulelt, pange purkidesse, sulgege kaaned, laske jahtuda (ärge katke teki või rätikuga), pange see hoiule. Hoidke moosi eelistatult pimedas ja jahedas kohas. Kõlblikkusaeg on piiramatu, kuid tavaliselt ei jää see moos sageli kevadeni "ellu", kuna see osutub uskumatult maitsvaks ja aromaatseks.
4
Purkide steriliseerimiseks soojendage ahi 120 kraadini. Niiske rätik, vääna see välja, asetage see küpsetusplaadile. Asetage purgid küljele niiske puutüki külge. Pange purgid kümneks minutiks ahju. 10 minuti pärast eemaldage purgid ja jagage moos.