Taimetoitlased söövad enamasti taimset toitu. Üle poole nende toidust moodustab köögivili. Neile meeldib see roog kindlasti ja mitte ainult neile, vaid ka neile, kes nende toitumist jälgivad.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - valge kapsas - 800 g;
- - konserveeritud punased oad - 400 g;
- - porgandid - 2 tk;
- - sibul - 2 tk;
- - apelsinimahl - 100 ml;
- - hakitud till ja petersell - 2 supilusikatäit;
- - karri maitsestamine - 2 tl;
- - muskaatpähkel - 1 näputäis;
- - sool;
- - jahu - 1, 5 supilusikatäit.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt peate praadima sibulat ja porgandit. Esimene jahvatage ja teine hõõruge riivis, eelistatavalt suureks. Segage köögiviljad, viige pannile ja keetke 6-7 minutit.
2
Pärast porgandite ja sibulate praadimist on vaja neile lisada järgmised koostisosad: konserveeritud oad ja rohelised. Lisage segule ka muskaatpähkel ja pipar ning sool. Segage kõik hoolikalt.
3
Rebi kapsa peast suured lehed. Valage kastrulisse vett, soola ja laske keema. Laske kapsas 4-5 minutiks keevasse vette, see tähendab, et seda tuleks keeta kuni pool keedetud. Lõika ettevaatlikult juurvilja veenid juurest ja löö keskelt veidi maha.
4
Köögiviljade segu on vaja nihutada ettevalmistatud kapsa lehtedesse. Jaotage see nii, et see asetseks ühtlaselt. Pärast täidise laotamist mähkige kapsa lehed rullide kujul.
5
Prae jahu pannil 1 minut. Seejärel pange see pannile ja lisage sellele 200 milliliitrit puljongit, milles keedeti kapsa lehti. Lisage ka apelsinimahl ja karri maitseained. Pange saadud segu pidevalt segades keemiseni. Nii saime kastme taimetoitlaste kapsarullide jaoks.
6
Täidisega kapsas küpsetusnõus, valage need kastmega ja saatke 20 minutiks temperatuurini 180 kraadi eelkuumutatud ahjus. Taimetoit kapsarullid karriga valmis!
