Kodujuustu pajaroog on väga õrn, maitsev ja kerge. Pähklid muudavad pajaroogade pikantsemaks ja lõhnavamaks ning mesi - magusamaks ja rikkalikumaks. Kodujuustu pajaroogade keetmine on väga lihtne ja piisavalt kiire.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 600 g kodujuustu
- - 3 muna
- - 100 g jahu
- - 1 spl. piima
- - 1 tl küpsetuspulber
- - 0, 5 spl. kreeka pähklid
- - 100 g mandleid
- - 4 spl. l kallis
- - 4 spl. l hapukoor
- - 2 spl. l tuhksuhkur
Kasutusjuhend
1
Nõu pehmeks ja õrnaks küpsetamiseks peate kodujuustu jahvatama. Seda saab teha kodujuustu pühkimisel läbi sõela või jahvatades segistis.
2
Kui kodujuust vabaneb tükkidest, peate munad peksma. Vahusta munad vispliga valgeks.
3
Vala piim kastrulisse, pane aeglasele tulele ja kuumuta, kuid ära keeda. Lisage soojas piimas mesi ja kuumutage, kuni mesi lahustub. Sega piim ja mesi munadeks.
4
Vahusta munad piimaga ja seejärel, katkestamata lahtiklopimist, lisa järk-järgult jahu.
5
Haki noaga ja purusta kreeka pähklid uhmris.
6
Kombineeri kodujuust, muna-jahu segu, küpsetuspulber ja pähklid üheks massiks, segage kõik korralikult läbi.
7
Kuumuta ahi temperatuurini 180-200 kraadi. Määrige küpsetusplaat taimeõliga, pange kohupiima tainas vormi ja pange siis 30 minutiks ahju.
8
Jahvatage mandlid. Sega hapukoor tuhksuhkruga. Määri pajaroog hapukoorega, puista peale hakitud mandleid ja serveeri. Tohutu isu!
Pöörake tähelepanu
Nõude küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt ahju omadustest.
Kasulik nõu
Saiale saab lisada ka suhkrustatud puuvilju.