Hautatud veiseliha pirnidega täiendab kindlasti ebaharilike kulinaarsete katsete armastajate kollektsiooni. Tänu originaalsele maitsekombinatsioonile avaldab roog igale gurmeele muljet.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1, 5 kg veiseliha
- - 1 sidrun
- - 5 väikest pirni
- - taimeõli
- - 2 spl. l kallis
- - jahvatatud must pipar
- - värsked rohelised
- - 2 keskmise suurusega sibulat
- - sool
Kasutusjuhend
1
Vala kuuma veega sidrun ja pigista mahl sellest välja. Valage pannile 2 liitrit vett ja laske keema tõusta. Lisage sidrunimahl ja pirnid, mis on eelnevalt lõigatud 4 ossa. Keetke pirne 3-5 minutit.
2
Vahusta liha, lõika väikesteks kuubikuteks, soola, pipraga ja rulli iga viil jahuks. Prae liha köögivilja- või oliiviõlis kuldpruuniks.
3
Liha praadimisel lisage panni sisule purustatud sibul, valage vees lahjendatud mesi ja keetke tund aega madalal kuumusel.
4
Pange liha küpsetusnõusse, eelnevalt määritud taimeõliga, lisage pirnid. Hauta tassi 30 minutit ahjus. Enne serveerimist kaunista veiselihatükid oksakesega peterselli või peeneks hakitud rohelise sibulaga.