Tuunikala ahjus küpsetamise retsepte on palju. Iga perenaine suudab lisada keerdu, tänu millele saab roog veelgi maitsvamaks. Tuunikala on kõrge valgusisaldusega. See on rikas fosfori, vitamiinide ja aminohapete poolest. See on kasulik nahale ja limaskestadele, närvi- ja seedesüsteemidele. Tuunikala on üks väheseid kalu, kes ei kaota konserveerimise ajal oma kasulikke omadusi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Retsepti jaoks:
- lehttainas (200 g);
- tomatid (6 tk.);
- juust (50 g).
- Kastme jaoks:
- või (50 g);
- sibulad (1 tk.);
- jahu (2 supilusikatäit);
- piim (2 spl.);
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- sinep (1/2 tl);
- juust (180 g);
- tuunikala (400 g).
Kasutusjuhend
1
Alustamiseks valmistage kaste. Pange pann tulele. Pange võid.
2
Võtke sibul, koorige ja loputage.
3
Pange sibulad pannile ja pruunistage neid viis minutit kuni kuldpruunini.
4
Võtke veidi jahu ja lisage passiveeritud sibul. Hoidke seda veel kaks minutit.
5
Eemaldage pann tulelt ja valage piim.
6
Soola, pipar ja pange uuesti tulele.
7
Sega segades, kuni kaste hakkab lusikale jääma.
8
Lisage sinep, juust ja tuunikala ning hautage veel 2 minutit.
9
Loputage tomatid ja kuivatage need.
10
Lõika tomatid väikesteks viiludeks.
11
Seejärel riivige juust keskmise riiviga.
12
Õlitage keskmise suurusega, kuumuskindlat vormi.
13
Pange vormi põhjale kiht tuunikalakastet, seejärel kiht lehttainast, jälle kiht tuunikalaga ja kiht tomateid. Jätkake seda järjestust, lõpetades kihi tuunikala kastmega. Jätke ühed tomatid.
14
Puista peenele riivile peale riivitud juust, kaunista ülejäänud tomatitega ja kata fooliumiga.
15
Küpsetage 15-20 minutit temperatuuril 220 ° C, seejärel eemaldage foolium ja hoidke ahjus veel 15-20 minutit, kuni moodustub kuldpruun koorik.
16
Pärast määratud aega eemaldage vorm ahjust ja korraldage keedetud kala plaatideks.
Pöörake tähelepanu
Kui kala küpsetatakse fooliumis, siis on see mahlasem.
Kasulik nõu
Vorm tuleks valida kõrgete külgedega, et kaste ei saaks küpsetusplaadile otsa.
Seotud artikkel
Pekingi tuunikala juustukastmes