„Imekaunis imekaunis” kook osutub erakordseks. Koosneb mitmest koogist. See on immutatud kõige õrnema koorega, mis sisaldab ka kodujuustu. Soovi korral võib kodujuustu asendada kondenspiimaga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 400 g kodujuustu
- - 250 g granuleeritud suhkrut
- - 2 munakollast
- - 2 muna
- - 180 g jahu
- - 50 g võid
- - 2/3 tl küpsetuspulber
- - 2 spl kallis
- - 2/3 tl sooda
- - 2 g vanilliini
Kasutusjuhend
1
Keetke tainas. Segage granuleeritud suhkur, küpsetuspulber, munad ja sooda. Lisage mesi ja vahustage segistis. Seejärel pange veevanni ja keetke, kuni mass suureneb mahult. Eemaldage mass tulelt ja jahutage veidi. Vala sisse jahu ja sõtku tainas läbi. See jääb kleepuvaks. Mähi see kilesse ja pane 5-6 tunniks külma.
2
Jagage tainas 5 identseks tükiks. Kata pann pärgamendipaberiga, tee 15 cm läbimõõduga kook ja laota pannile. Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta kook ja küpseta umbes 7-10 minutit kuni kuldpruunini. Tehke seda veel paar korda. Asetage roog koogile ja lõigake ühtlased ringid välja.
3
Tehke kreem. Segage kodujuust, 100 g granuleeritud suhkrut, munakollane ja vanilliin, segage segistis ühtlaseks. Lisage võid ja pange väikesele tulele, viige paksu pudru olekusse.
4
Pange esimene kook taldrikule, pintseldage kreemiga, katke teise koogiga ja pintseldage uuesti koorega. Pange see nii.
5
Viilud koogikihid riivida ja puista kook peale. Pange 5-6 tunniks külma kohta.