Kõrvitsapuder on kasulik ja vajalik toode, mis sobib nii täiskasvanutele kui ka imikutoiduks. Kõrvitsa putru saate süüa peaaegu iga teraviljaga, kuid kõige populaarsemad on hirss ja riis. Kõrvitsat hoitakse väga pikka aega, nii et saate maitsvat putru nautida peaaegu aastaringselt.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - piim - 1, 5 tassi;
- - vesi (selle kogus peaks pannil hakitud kõrvitsa pisut katma);
- - riis - 0, 5 tassi;
- - kõrvitsa viljaliha - 600-700 g;
- - suhkur - 1/3 tassi;
- - sool - 1/3 tl;
- - Või maitse järgi, et lisada valmis pudrule.
Kasutusjuhend
1
Kõrvits tuleb pesta, koorida, seemned eemaldada ja tükeldada umbes 1, 5–1, 5 cm suurusteks kuubikuteks või pisut enam. Kõrvitsakuubikud volditakse pannile ja valatakse veega. Kõrvitsapudru valmistamiseks on soovitatav kasutada paksu põhjaga panni, nii et puder ei põle. Võite võtta mis tahes kõrvitsa, kuid kõige maitsvam putru saadakse muskaatpähkli kõrvitsast.
2
Pann kaetakse ja pannakse tulele. Pärast vee keemist väheneb tulekahju ja panni sisu keedetakse 10 minutit. Seejärel lisatakse pannile piim ja kõik keedetakse uuesti keema. Kõrvits peaks küpsetama ja pehmendama, selle valmisolekut kontrollitakse kahvliga. Lisatakse sool ja suhkur, segatakse hästi.
3
Riisi tuleks kõigepealt korralikult loputada, siis läheb see pannile. Riis on vaja välja valada, jaotades selle ühtlaselt pinnale ja mitte mingil juhul segage seda nii, et puder ei põleks.
4
Pann kaetakse kaanega, jäetakse väike vahe, nii et puder ära ei jookseks. Nõu valmisolekut kontrollitakse vastavalt riisile - see peab olema täielikult keedetud. Pärast seda segatakse puder hästi, kõrvitsa tükid purustatakse lusikaga (need peaksid kergesti hajuma, putru muutub homogeenseks). Nõule lisatakse võid.
5
Enne valmis putru lauale serveerimist tuleks sellel lasta pisut nõuda, 10-15 minutist on täiesti piisav. Kui puder on keedetud liiga paksuks, lisage sellele veidi piima ja segage hästi.
6
Valmis kõrvitsapuderis saate lisada pähkleid, rosinaid, banaani, vanilliini või putru vürtsitada, lisades kardemoni või kaneeli. Ja putru keetmisel ei saa suhkrut lisada, kuid juba mett lisada. Selline puder sobib suurepäraselt hommikusöögiks.