Kõrvitsapuding - dieediroog, mis sobib suurepäraselt figuuri jälgivatele inimestele. Jah, ja äkki tulevad külalised ei häbene seda pakkuda.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kõrvits - 300 g;
- - magushapusid õunu 3-4 tk;
- - piim - 1 klaas;
- - manna - 3-4 spl. l;
- - suhkur - 3-4 spl. l;
- - munad - 2-3 tk;
- - või (margariin) - 50 g;
- - jahvatatud kaneel - 1/4 tl;
- - riivsai;
- - lõikelaud;
- - nuga;
- - potid;
- - kausid;
- - küpsetusnõus.
Kasutusjuhend
1
Tükeldage kõrvits, eemaldage nahk ja seemned, lõigake väikesteks tükkideks. Panime kõrvitsa pannile, valame piima, lisage 20-30 g võid ja keetke keskmisel kuumusel kuni pool keedetud.
2
Koorige õunad, eemaldage südamik, lõigake kuubikuteks ja pange eraldi pannile. Peal kaetakse õunad suhkruga. Hauta madalal kuumusel, kuni õunad on pehmed.
3
Me nihutame kõrvitsa õuntega pannile, segage ja kuumutage koos keemiseni. Lisage manna ja kaneel. Keetke aeg-ajalt segades, kuni mass pakseneb, seejärel lülitage gaas välja ja laske jahtuda.
4
Oravad eraldatakse munakollastest. Õuna-kõrvitsa massile lisatakse munakollased ja valged (ilma suhkruta) vahustatakse tugevaks vahuks. Õrnalt segades lisame massi pudinguks valke.
5
Kuumutame ahju temperatuurini 180-190 kraadi. Määri valitud küpsetusvorm võiga (margariiniga) ja puista ühtlaselt riivsaiaga.
Me nihutame õuna-kõrvitsa massi küpsetusplaadile ja pange ahju. Küpseta kuni keedetud umbes 25-30 minutit. Võtame vormi ahjust välja, laseme pudingul pisut jahtuda ja eemaldame selle ettevaatlikult. Lõika puding portsjoniteks, serveeri hapukoorega lauale.
