Lasanje on Itaalia päritolu maitsev ja rahuldav roog. Lasanje täidis võib olla ükskõik mida - bolognese kaste, seened, köögiviljad. Toiduvalmistamiseks mõeldud tainaplaate müüakse tavaliselt valmis kujul, kuid võite proovida neid ise valmistada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 100 g jahu
- 1 muna
- näputäis soola
- natuke oliiviõli
- 1 tl hakitud rohelised
- taignapeenar või rullnõel
Kasutusjuhend
1
Valage slaidiga jahu tööpinnale, tehke selles väike süvend. Murra muna auku, lisa sool, lisa hästi hakitud rohelised.
2
Kahvli abil hakake muna ringjate liigutustega segama jahuga. Jätkake seda seni, kuni tainas on järsk, edasine sõtkumine tuleb teha käsitsi. Vaeva ei vaja, taigen peaks olema väga elastne ja pisut läikiv.
3
Katke see kaussi või mähkige see fooliumiga ja laske 30 minutit kuni 1 tund puhata.
4
Jagage tainas neljaks tükiks, mis kaaluvad 30–40 grammi, rullige need mõlemad masinaga umbes 1, 5 mm paksuseks. Kui kirjutusmasinat pole, võite kasutada valtspinki, kuid olge valmis asjaoluks, et peate tegema uskumatuid pingutusi. Mida peenemaks tainas rullida, seda maitsvam lasanje saab.
5
Keetke kastrulis vesi, lisage sool. Keetke õmblused, kuni need hüppavad. Voldi ettevalmistatud lasanjelehed taldrikule, määrides õliga, et vältida nende kleepumist.
Kasulik nõu
Valtsitud lasanjelehti saab külmutada või kuivatada ja säilitada kuni järgmise kasutamiseni.