Leivasupp on Tšehhi köögi traditsiooniline roog, mida kõik Tšehhi Vabariiki külastavad turistid maitsvad hea meelega. Selle supi nautimiseks ei ole vaja pikale reisile minna. Selle roa jaoks vajate kõige tavalisemaid toite.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- ümmargune rukkileib
- -300 grammi sealiha või veiseliha
- -100 grammi võid
- -100 grammi jahu
- sool, majoraani vürtsid
- - veiselihapuljong (kaks liitrit)
- kolm kiilu küüslauku
- sibul
Kasutusjuhend
1
Vajame paksu põhjaga panni. Koorige ja peske küüslauk ja sibul. Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks. Sulata 50 grammi võid ja prae selles kergelt küüslauk ja sibul.
2
Lõika liha väikesteks tükkideks ja lisa köögiviljadele. Pange kõik viieteistkümneks minutiks välja. Valage lihapuljong potti ja keetke umbes kakskümmend minutit madalal kuumusel.
3
Lisage kooritud ja tükeldatud kartulid. Võtke järelejäänud või, sulatage see pannil, valage jahu ja praege kuni pruuniks. Lisage suppi ja keetke, kuni kartulid on keedetud. Kastke vürtsid supi sisse.
4
Rukkijahu ümmarguse rulli korral lõigake ettevaatlikult ülemine osa ära. Valige lusikaga puru, püüdes mitte kahjustada külgseinu. Panime valmis leiva viieks minutiks ahju, mille temperatuur on 180 kraadi. Seda tehakse nii, et leib ei pehmeks kohe supist. Vala supp kuklisse või pigem määri. Lõppude lõpuks saime paksu rikkaliku guljašisupi.
Pöörake tähelepanu
Tšehhi köögi leiva supid erinevad koostisosade järgi.
Kasulik nõu
Tšehhi keeles leivasupp sobib nii igapäevaseks kui ka piduliseks lauaks.
Õllega sobib hästi.
Üks portsjon - üks päts leiba. See on mugav, kui teate külaliste arvu.