Ka meie vanaemad rääkisid selleri raviomadustest. Tõepoolest, see köögivili takistab vitamiinide ja antioksüdantide kõrge kontsentratsiooni tõttu põletikuliste protsesside teket, eemaldab toksiine ja suurendab keha üldist toonust. Lisaks sellele on seller üks väheseid tooteid, millel on negatiivne kalorisisaldus, mis muudab selle liigsete kilode kohutavaks vaenlaseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- keskmise suurusega selleri juur - 1 tk.
- selleri vars - 200 g
- värsked või konserveeritud šampinjonid - 200 g
- sibul - 1 tk.
- küüslauk - 1 nelk
- piim - 200 ml
- oliiviõli
- vesi
- sool
- jahvatatud must pipar
Kasutusjuhend
1
Peske selleri juur ettevaatlikult, koorige ja lõigake üsna suurteks kuubikuteks. Kastke soolaga maitsestatud potti ja keetke keskmisel kuumusel kuni 15-20 minutit pehmenenud.
2
Haki sibul, küüslauk ja šampinjonid ning prae pannil kuldpruuniks. Soola ja pipart maitse järgi.
3
Laske köögiviljadel veidi jahtuda, seejärel kastke segistisse ja segage piimaga, kuni saadakse homogeenne mass. Lisage maitse järgi.
4
Valage valmis supp taldrikutele, kaunistage piparmündi või selleri kroonlehtedega. Tohutu isu!
Pöörake tähelepanu
Selleri juur on üsna kõva, nii et toidu valmistamine võib võtta lisaaega.
Kasulik nõu
Selleri püreesuppi saab serveerida kreekerite või omatehtud krutoonidega.
Šampinjone võib asendada kõigi teiste seentega.