Sotnik on originaalne vene delikatess. Enamik inimesi, kuuldes sõna "Sotchnik", mäletavad nad automaatselt kodujuustupirukat, mida müüakse peaaegu kõigis kauplustes. Kuid omatehtud mahlapress on midagi muud ja selle valmistamiseks on palju võimalusi. Näiteks võite teha tervisliku kaerahelbega mahlapressi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 100 g jahu;
- - 80 g ploomid;
- - 300 g keefiri;
- - üks muna;
- - 80 g kreeka pähkleid;
- - 1 spl. lusikatäis taimeõli;
- - 100 g kaerahelbeid;
- - 40 g piima
- - kallis.
Kasutusjuhend
1
Keetke väikeses koguses piimas 100 grammi kaerahelbeid.
2
Tükeldage peeneks täidiseks sooja veega leotatud ploomid. Pange ploomid kaussi, lisage tükeldatud kreeka pähkleid, valage heldelt mett (mett võib kasutada mis tahes viisil). Segage saadud mass hoolikalt ja lisage veidi soola.
3
Kombineerige keedetud kaerahelbed ettevalmistatud täidisega, segage ja laske liguneda.
4
Valage keefir eraldi kaussi, peksake munaga, segage, lisades järk-järgult jahu. Küpsetage õliga määritud kuumutatud praepannil saadud segust pannkoogid.
5
Pange pannkoogid taldrikule, lisage iga jaoks ettevalmistatud täidis ja rullige ettevaatlikult üles. Puista peale tuhksuhkur.