Juustukoogid on uskumatult maitsev maius, mis valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt. See roog on üsna mahukas ja ideaalne hommikusöögiks. Kindlasti palun oma söögikorda oma lähedastele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - üks klaas keefiri;
- - 1/2 tl soola;
- - 1/2 tl soodat;
- - 1/2 tl suhkrut;
- - üks klaas riivitud juustu (parem on võtta kõva juustu);
- - üks klaas riivitud sinki;
- - kaks klaasi jahu.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt peate segama keefiri sügavasse kaussi (selle rasvasisaldus ei oma tähtsust, siiski tasub meeles pidada, et mida rasvasem see on, seda vähem on taigna jaoks vaja jahu, need koostisosad on ette nähtud keefiri jaoks, mille rasvasisaldus on 2, 5%), soola, suhkrut ja soodat, seejärel lisage saadud segule riivitud juust ja jahu. Sõtke elastne tainas.
2
Mähkige saadud klomp klambriga ja laske taignal 10–15 minutit toatemperatuuril lamada (te ei tohiks tainast kauem seista, muidu muutuvad koogid vähem lopsakaks).
3
Pärast aja möödumist tuleb tainas jagada osadeks ja rullida neist pallid, mille läbimõõt ei ületa kolme sentimeetrit, kasutades selleks valtspoldi abil, et pallid saaksid õhukeste pannkookide kuju (paksus ei tohiks ületada viit millimeetrit).
4
Järgmisena pange igale pannkoogile natuke riivitud sinki (umbes teelusikatäis) ja siluge see kogu pinnaga nii, et kiht oleks ühtlane. Keerake iga pannkook õrnalt pooleks ja pigistage selle servad.
5
Valage paksu põhjaga praepannile taimeõli ja pange kõrgele kuumusele. Niipea kui õli susiseb, peate panema koogid pannile ja praadima neid mõlemalt poolt üks kuni kaks minutit.
Tasub meeles pidada, et kui kaas on suletud, on koogid uskumatult lopsakad ja pehmed ning kui küpsetate neid ilma panni kaanega katmata, osutuvad need lamedamaks ja krõbedamaks. Kaant ei tohiks katta, vastasel juhul ei muutu koogid krõbedaks.
Kasulik nõu
Täidisena võite kasutada mitte ainult sinki, vaid ka muid tooteid, näiteks riivitud juustu ja tomateid, suvikõrvitsat, kõrvitsat jne.