Makrell on suurepärane kala. See pole nii kallis ja sellest saadavad toidud on väga maitsvad. Kui te pole makrellist kebabi proovinud, siis on aeg seda grillil küpsetada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4 makrelli,
- - 8 küüslauguküünt,
- - 4 spl. supilusikatäit sidrunimahla
- - 5 spl. supilusikatäit taimset või lõhnatu päevalilleõli,
- - 1 spl. lusikatäis suhkrut
- - sool ja must pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Puhastage makrell sisekülgedest, loputage hästi, jätke see terveks. Soovi korral lõika kala viiludeks.
2
Kala grillil küpsetamiseks peate küpsetama marinaadi. Pese sidrunid ja pigista neist 4 spl. supilusikatäit mahla. Jahvatage küüslauguküünt mis tahes sobival viisil (maitsmiseks võite võtta rohkem küüslauku). Kombineeri küüslauk sidrunimahla, taimeõli, suhkru, soola ja musta pipraga. Riivi kala saadud marinaadiga. Kui makrell lõigati viiludeks, siis pange see marinaadi ja segage. Jätke kala kaheks tunniks marineerima.
3
Kahe tunni pärast valmistage söed. Võtke makrell välja ja pange see ettevaatlikult vardale (nagu fotol näidatud). Kui makrell on viilutatud, siis küpsetage see trossiriiulil. Soovi korral saab kalatükke praadides praadida - kellele see on mugavam.
4
Keetke kala söel kümme minutit. Serveeri suurel taldrikul. Enne serveerimist kaunista vardad värskete ürtide ja sidrunirõngastega.