Selle retsepti järgi täidetud seened eristuvad nende algse maitse ja koostise järgi. Suupistete valmistamiseks võib kasutada ka teisi seeni, kuid eelistatakse sügavate mütsidega šampinjone. Pähklid sobivad ka kõigile, kuid kreeka pähklid annavad maitsele erilise pikantsuse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - värsked šampinjonid - 250 g;
- - kooritud kreeka pähklid (või muud) - 100 g;
- - või - 25 g;
- - juust - 50 g;
- - kreekerid - 650 g;
- - sool - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Šampinjonid on soovitatav valida värske, suure või keskmise suurusega, sügavate mütsidega. Täidise valmistamiseks on vaja seeni valmistada. Selleks eraldage jalad mütsidest.
2
Jalad tuleb peeneks hakkida, panna pannile, katta ja kuumutada madalal kuumusel, kuni need muutuvad pehmeks.
3
Riivi juust peeneks riiviks. Kuivikud tuleks hakkida või osta valmis maapinnale. Võite kasutada nii mitmesuguste maitsetega kauplust kui ka ise valmistatavaid tooteid.
4
Kombineeri šampinjonide tükeldatud jalad riivitud juustuga, maitse järgi soolaga. Eraldage 2/3 kreekeritest ja lisage juustu- ja seenesegule. Segage segu hoolikalt.
5
Pange ettevalmistatud mass šampinjoni korkidesse. Sulata või, aseta see ja täidetud seened vormi.
6
Kooritud kreeka pähklid tuleks hakkida. Puista seentele peale ülejäänud jahvatatavad kreekerid ja pähklid. Täidetud seened ahjus ja küpseta kuni keedetud (umbes 20 minutit), lähtudes pliidi omadustest. Serveeri roog kuumalt või veidi jahutatult.