Pilafi variatsioone on tohutult palju. Üks neist on potis keedetud seentega pilaf.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - riis - 1 klaas;
- - värsked seened - 500 g;
- - porgandid - 1 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - selleri juur - 50 g;
- - taimeõli - 2 supilusikatäit;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Vala riis savipotti, valage kaks tassi kuuma vett. Lase riisil paisuda 30–60 minutit.
2
Pese porgandid ja selleri juur. Seejärel koorige köögiviljad ja riivige jämedale riivile. Koorige ja tükeldage sibul. Koorige värsked seened, keetke, lõigake õhukesteks viiludeks ja praege kergelt taimeõlis.
3
Teises pannil praadige esmalt sibulad, seejärel lisage riivitud porgandid ja seller, praege köögiviljad kergelt koos ja lisage seejärel seened. Soola mass ja prae kõike koos paar minutit.
4
Pange köögiviljad ja seened riisipotti. Katke nõud (võite selle asemel kasutada fooliumit) ja asetage pott kuuma ahju. Pilaf peaks lagunema umbes 30 minutit
Pöörake tähelepanu
See arv tooteid on mõeldud pilafi keetmiseks ühes suures savipotis. Neid saab jagada võrdseteks osadeks ja valmistada roog väikeste portsjonitena.