Pizzat armastavad paljud, nii täiskasvanud kui ka lapsed. Oma lõbusa kujundusega rõõmustab iga pitsa kindlasti kõiki. Lisaks on see üks viis julgustada lapsi köögivilju sööma. Tehke oma pitsa mitte ainult maitsvaks, vaid ka huvitavaks ja lõbusaks. Piisab, kui lõigata kollane pipar ribadeks, kaunistada porgandite ja oliividega ning anda pitsale elavust võluvate ja naljakate nägudega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Põhitõed:
- - 3 tassi nisujahu;
- - 5 g pärmi;
- - 3 tl oliiviõli;
- - 1 tl soola;
- - 1 tl suhkrut;
- - 130 ml sooja vett.
- Kastme jaoks:
- - 2 suurt tomatit (peeneks hakitud);
- - 2 spl. supilusikatäis tomati ketšupit (või pastat);
- - 2 tl oliiviõli;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 4 lehte basiilikut;
- - 2 suurt tüümiani harusid;
- - 1 tl kuivatatud pune;
- - sool maitse järgi.
- Täidise jaoks:
- - teie valitud tooted;
- - mozzarellajuust või muu.
Kasutusjuhend
1
Keetke tainas. Kuumutage 130 ml vett, vesi peaks olema soe, mitte kuum, vastasel juhul pärm ei tööta. Pärm ja suhkur lahustatakse soojas vees, võib lisada 1 spl. lusikatäis jahu. Lastakse 10 minutit seista. Kui pärm kokku tuleb, segage ülejäänud jahu, oliiviõli ja soolaga. Sõtku tainast, vormi pall, kata niiske lapiga ja jäta kuni tainas on kahekordne. Kui see tõuseb, sõtke tainas ja jätke veel 45 minutiks, sõtke uuesti. Tainas on valmis.
2
Valmista kaste. Võtke praepann, valage 2 tl oliiviõli, kuumutage seda keskmise kuumusega. Jahvatage 2 küüslauguküünt ja viskige pannile, oodake, kuni küüslauk tumeneb. Lõika tomat väikesteks tükkideks ja lisa küüslaugule, hauta mitu minutit. Lisage köögiviljadele tomatipasta või ketšup. Puista peale basiilikut, tüümiani, pune ja soola. Segage ja eemaldage tulelt. Kaste on valmis.
3
Valmista täidis. Pitsale võib vastavalt pere eelistusele lisada vorsti, sinki, kana, mereande, hakkliha, krabipulgakesi, sibulat, seeni, sparglit, maisi jne. Puista peale riivitud mozzarellajuustu või muud ja küpseta, kuni juust sulab või kuni kuldpruun.
Valmis pitsa saate kaunistada kollase, punase, rohelise, apelsinipipra, kurkide, porgandite, oliivide või oliividega.