Piima komponentide suhtes on tohutu hulk inimesi, kes on allergilised. Ja mida sel juhul teha? Vastus on piimaasendajad, mis ei sisalda laktoosi ja piimavalku. Naturaalse piima võib asendada soja ja isegi kaeraga. Muide, kaerapiim on suurepärane südamehaiguste profülaktika, kuna selle omadus on alandada kolesterooli. See on pankreatiidi korral asendamatu. Kaerapiima saate kodus teha.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Esimese ja teise retsepti jaoks:
- puhas, korjamata kaer;
- vesi.
- Kolmanda retsepti jaoks
- kaerahelbed;
- vesi
- suhkur või mesi;
- vanilliin (mitte vanillisuhkur ja mitte essents).
Kasutusjuhend
1
Valmista ette suur kauss, mille kolmandik täidetakse küpsetamata kaeraga (koorega). Selliseid kaera saate osta igal turul. Seejärel valage kaerale toatemperatuuril keedetud vett. Vee maht on umbes 2 mahtu kaera. Jätke vesi koos teraviljaga üleöö ligunema. Hommikul tüvi infusioon. Piim on valmis.
2
Teine retsept on keerulisem. Selle kasutamise tulemusel ei ole see toiduaine, vaid ravim kõhunäärmehaiguste vastu. Võtke näiteks 100 grammi koorimata kaera, loputage see ja pange see emailitud pannile. Valage 1, 5 liitrit vett ja pange tugevale tulele. Pärast kaera keetmist vähendage kuumus minimaalseks ja keetke edasi. Pärast 40-minutist vaikset keetmist asetage pann kõrvale, lükake see puust tõukekaera sisse ja pange pann tulele veel 20 minutit. Jahutage saadud puljong, seejärel kurnake see läbi mitme marli kihi. Saate valge vedeliku, mida tuleb hoida külmkapis mitte rohkem kui 2 päeva. Pankreatiidi korral võtke seda piima 3-4 korda päevas, 100 grammi enne sööki. Kui laps on haige, vähendatakse annust 50 grammini ühe annuse kohta.
3
Veel üks kaerapiima retsept, mis võib edukalt asendada loodusliku, eriti kui olete allergiline loodusliku piima komponentide suhtes või olete taimetoitlane. Jooge seda niisama, lisage see lehma asemel küpsetistele, pekske sellega kokteile, valage neile hommikusöögihelbeid (teravilju) - tehke üldiselt sama asja, mida on kombeks teha loomse päritoluga loodusliku piimaga. Pange 130 grammi kaerahelbeid mahutisse katke, täitke 200 milliliitri veega toatemperatuuril. Katke nõud ja loksutage, et vesi ja helbed omavahel seguneksid. Jätke anum 6-8 tunniks jahedasse kohta. 6-8 tunni pärast tühjendage vesi, pange paisunud helbed vette ja valage neile 0, 5 liitrit vett. Vahusta kuni kreemjas umbes 3-4 minutit. Valage veel pool liitrit vett ja peksutage veel 1 minut, seejärel pigistage mass läbi mitme kihi marli või peene sõela. Kaerapiim on valmis. Selle magusa maitse saamiseks võite sellele lisada mett ja suhkrut. Toote maitsestamiseks kasutage vanilliini. Pärast keetmist valage piim kaanega nõudesse. Seda tuleks kasutada 3-4 päeva jooksul.