Köögivilja kotletid riisiga on suurepärane roog paastupäevaks või kergeks õhtusöögiks. Tehke selline roog kodus iga koduperenaise käe all, sest selle ettevalmistamiseks pole vaja mingeid spetsiaalseid toiduvalmistamise oskusi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - üks keskmise suurusega porgand;
- - 1/4 keskmise suurusega kapsast
- - pool klaasi keetmata riisi;
- - kolm kartulit;
- - kolm sibulat;
- - kaks muna;
- - 1/2 tassi jahu;
- - sool ja pipar (maitse järgi);
- - taimeõli;
- - riivsai.
Kasutusjuhend
1
Valage pannile 500 ml vett ja pange see tulele. Niipea kui vesi hakkab keema, valage sinna riis, sool ja keetke 15-20 minutit (riis peaks lõpuks olema veidi keedetud). Lülitage gaas välja, tühjendage vesi ja loputage terad.
2
Koorige ja loputage porgandid, kartulid, kapsas, sibul ja küüslauk põhjalikult külmas vees. Tükelda köögiviljad ja haki läbi hakklihamasina.
Järgmisena peate saadud massi pisut välja pigistama, et eemaldada liigne mahl (kui seda ei tehta, on toiduvalmistamiseks vaja rohkem jahu, mis mõjutab negatiivselt kotlettide maitset).
3
Segage sügavas kausis hakkliha ja riis, lisage segule munad, sool ja pipar (selles etapis saate saadud massi lisada oma lemmikvürtse või ürte). Segage kõik hoolikalt, valage seejärel hakklihale jahu ja segage see uuesti, et saada homogeenne mass.
4
Pange paksu põhjaga pann tulele, valage sinna õli. Vormi hakklihast väikesed koogikesed, veereta neid riivsaias ja prae mõlemalt poolt kuldseks. Et need küpseksid kiiremini, võib nende praadimisel pann kaanega katta.
5
Pange ettevalmistatud köögiviljatooted taldrikule ja kaunistage rohelistega. Saate neid serveerida mis tahes kastmete ja lisanditega.
Kasulik nõu
Need köögiviljakotletid sobivad hästi iga kastmega, kuid kõige parem on vürtsikas, küüslaugu või pipra alusel küpsetatud vürtsikas.