Soolatud seapekk on maitsev, rahuldust pakkuv suupiste, populaarne paljudes riikides. Poes maksab see palju. Kui aga seapekki ise küpsetate, on see palju ökonoomsem, tervislikum ja maitsvam.
Valige oma retsept
Kuidas valida soolamiseks soola
Seapeki ostmine on lihtne, kuid sageli raske. Et mitte raha ära visata, võite ise soolase peekoni küpsetada. See on elementaarne protsess. Kvaliteetse rasva valimine on palju raskem. Esimene lihatoode, mis kokku puutub, pole kindlasti sobiv. Peate võtma valget või kergelt roosakas rasva. Konstruktsioon peaks olema homogeenne, tihe, ilma lahtiste sisestusteta. Tavalise rasva aroom on natuke magus.