Ma arvan, et paljud inimesed on söönud õunakooki või näiteks charlotte’i, kuid vähesed teavad Norra õunakooki. Seda roogi eristab mitte ainult hämmastav vaade, vaid ka suurepärane maitse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - jahu - 300 g;
- - või või margariin - 140 g;
- - suhkur - 140 g;
- - munad - 2 tk.
- Täidise jaoks:
- - õunad - 10 tk;
- - ühe sidruni mahl;
- - suhkur - 5 supilusikatäit;
- - vanillisuhkur - 1 kotike;
- - aprikoosimoos - 2-3 supilusikatäit.
Kasutusjuhend
1
Haki jahutatud või peeneks nuga. Valikuliselt kasutage margariini. Lisage purustatud võile järgmised koostisosad: nisujahu, kui see on eelnevalt sõelutud, granuleeritud suhkur ja toored kanamunad. Moodustunud massist sõtkuge tainas, eelistatavalt segisti abil. Kui see on valmis, saatke see vähemalt 30 minutiks külmikusse jahtuma.
2
Pärast õuntest südamiku eemaldamist ja nende koorimist valage need osa värskelt pressitud sidrunimahlaga. Seejärel jagage puuviljad kaheks pooleks. Jahvatage üks neist väikesteks tükkideks ja eemaldage teine mõnda aega küljele.
3
Viige tükeldatud osa õunu puhtale, kuivale pannile. Seejärel lisage neile kott vanillisuhkrut, järelejäänud sidrunimahl, samuti granuleeritud suhkur ja pool klaasi vett. Pange moodustunud mass pliidile ja hautage 10-15 minutit, st kuni selle ajani, kuni kogu vedelik on aurustunud.
4
Vormi asetatud tainas, mille läbimõõt on võrdne 25 sentimeetriga, jagage see ühtlaselt.
5
Ülejäänud õuntega tehke järgmist: lõigake mõlemad 2 ossa ja tükeldage õrnalt üsna õhukesteks rõngasteks. Keerake saadud rõngad pooleks.
6
Asetage hautatud õunad küpsetusnõusse kondiitritooted pannile. Sellele massile asetage õrnalt õunaviilud. Määrige tulevane kook aprikoosikreemiga ja piserdage seda granuleeritud suhkru või tuhksuhkruga.
7
Küpsetage roog ahjus, mis on eelkuumutatud temperatuurini 190 kraadi, poolteist tundi. Norra õunakook on valmis!