Küülikuliha on üks maitsvamaid lihaliike, mida saab serveerida nii kodus õhtusöögil kui ka pidulaual. Küülikulihast valmistatud toidud on madala kalorsusega, nii et neid saavad süüa need inimesed, kes jälgivad oma kehakaalu.
Valige oma retsept
Selle üsna keeruka roogi keetmine võib võtta palju aega, seetõttu on kõige parem alustada küülikuliha keetmist eelnevalt, sest kõigepealt peate liha ööseks marineerima.
Küüliku küpsetamiseks ahjus kiireimal ja hõlpsamal viisil kasutage järgmisi koostisosi:
- Küüliku rümp - 1 tk;
- Majonees - 300 g;
- Äädikas - 50 ml;
- Sool;
- Pipar;
- Vürtsid.
Toiduvalmistamine:
- Valage suurde kaussi vesi ja asetage rümp sinna nii, et see oleks veega kaetud. Järgmisena lisage sinna äädikas ja jätke liha ööseks seisma.
- Järgmisel päeval kuivatage küülik hästi ja hõõruge seda põhjalikult soolaga (nii seest kui väljast).
- Nüüd võite hakata küülikut marineerima. Segage majonees, ürdid, vürtsid ja pipar, hõõruge see mass terve küüliku hulka.
- Valmistage küpsetusnõud, määrides seda taimeõliga. Pange küülik sinna ja katke klambriga. Pange ahi soojaks ja pange küülik sel ajal 30 minutiks külmkappi. Pärast seda pange vorm koos lihaga ahju, eelsoojendatud 200 kraadini, kuni keedetud (kuni see muutub roosiseks).
Maitsev ja õrn küülikuliha on valmis. Selline roog valmistatakse piisavalt kaua, arvestades aega, millal küülikut tuleks infundeerida. Kuid ma loodan, et te ei kahetsenud ja teile meeldis küpsetatud roog!