Tšak-tšak - tatarlaste, baškiiride, kirgiisi rahvuslik magustoit. See on austatud ja armastatud paljudes maailma riikides. Padrunitüki küpsetamine on lihtne. Sellega saab hakkama iga koduperenaine.
Valige oma retsept
Air Chuck Chuck retsept
Chuck-chuck valmistatakse erinevate retseptide järgi. Kõik sõltub koka eelistustest. Mõnele inimesele meeldib õhu-padrun, teised eelistavad krõbedaid maiustusi.
Koostis
- 150-200 g jahu;
- 2 suurt kana muna;
- 1 spl. l granuleeritud suhkur;
- 1 näputäis soola;
- 1 tl küpsetuspulber või söögisooda;
- toiduõli praadimiseks.
- 100-150 ml mett.
Kokandusjuhend
- Murra munad sügavasse kaussi, lisa granuleeritud suhkur. Vahusta koostisosad segisti või vispliga.
- Vala munamassi söögisoodat, soola. Sega.
- Vala kaussi portsjoniteks jahu, pidevalt segades massi.
- Sõtke elastne tainas kätega.
- Saatke tainas 30 minutiks külmkapis.
- Jagage tainas mitmeks osaks.
- Rulli pannkook lahti. Lõika see õhukesteks pulgadeks.
- Peate chuck-chak praadima kuumas õlis, jälgides pidevalt, et magustoit ei põleks.
- Kui tšakitšš on valmis, tuleb see rohkesti meega valada. Et see ühtlaselt jaotuks kogu massis, on vaja kõik põhjalikult segada.
- Saatke padrun-padrun külmkapis 1 tund. Enne seda saate sellest koogi moodustada.
