Vitamiin ja tervislik magustoit. Sellist marmelaadi saab anda lastele alates poolteist aastat. Lihtne, maitsev ja kodune. Just seda, mida väike magus hammas vajab.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg äravoolu,
- - 320 ml vett (250 ml ploomide keetmiseks ja 70 ml agar-agari jaoks),
- - 470 g suhkrut (400 g marmelaadi ja 70 g konditustamise korral),
- - 2, 5 g sidrunhapet,
- - 10 g agar-agarit.
Kasutusjuhend
1
Loputage, kuivatage ja külvake ploome. Pange ploomid pannile, valage 250 ml vett, pange väikesele tulele, keetke umbes 30 minutit, kuni see on täielikult pehmenenud.
2
Pühkige pehmed ploomid läbi sõela (soovi korral võite kasutada segisti) kuni sile. Pange saadud kartulipüree tagasi pannile, lisage 400 grammi suhkrut ja 2, 5 grammi sidrunhapet, segage hästi, keetke madalal kuumusel veel pool tundi.
3
Väikeses tassis pange agar-agar, mis täidetakse veega (on soovitav, et vesi oleks toatemperatuuril) ja jätke 15 minutiks.
4
Lisage pannile agar-agar ploomipüree, segage ja keetke veel kolm minutit.
5
Kata vorm pärgamendilehega, millele vala ettevaatlikult ploomimass. Lasta jahtuda toatemperatuuril. Pärast ploomimassi täielikku jahtumist pange see kaheks tunniks külmkappi.
6
Seejärel eemaldage marmelaad külmkapist, lõigake väikesteks kuubikuteks või ribadeks, rullige suhkru sisse ja ravige lapsi.