Selgub, et rulli saate teha mitte ainult biskviiditainast, vaid ka mannavahust ning täidise saab valmistada peedist. Selline rull avaldab külalistele muljet oma ebaharilikkuse ja maitsega ning sellise rulli küpsetamine on rõõm.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -4 tk. peet
- -0, 5 art. manna
- -1 spl. hapukoor
- -0, 5 art. jahu
- -2 muna
- -0, 5 tl küpsetuspulber
- -1 spl. suhkur (0, 5 spl - täidisele, 0, 5 spl - taignale)
- -0, 5 purki kondenspiima
- -rehvid.
Kasutusjuhend
1
Rulli jaoks täidise ettevalmistamiseks peate peet keema. Loputage peet, lõigake sabad, viige pannile ja täitke veega, lisage veidi soola. Pange potti köögivilju tulele ja keetke pärast keetmist 1, 5 tundi. Pärast keetmist tühjendage vesi ja täitke peet väga külma veega. Koorige ja riivige peet. Ka peet võib tükeldada.
2
Niipea kui olete hakanud peet keetma, valage manna hapukoorega, laske 30 minutit paisuda.
3
Ja nüüd jätkame manna taigna ettevalmistamist rullimiseks. Vahusta munad suhkruga põhjalikult, peksmist peatamata, lisa järk-järgult küpsetuspulbriga segatud jahu.
4
Kombineerige tainas paisunud mannaga, segage hästi. Rulli tainas on valmis.
5
Kuumutage ahi 180 kraadini, määrige küpsetusplaat taimeõliga, valage sellele tainas ja pange 15-20 minutiks ahju. Taigen peaks olema pruunistunud, kontrollige valmisolekut tikuga. See peaks tainast välja tulema kuiv ja puhas.
6
Sel ajal, kui tainas küpsetab, valmista rulli jaoks peedi-täidis. Sega riivitud või vahustatud peet suhkru ja kondenspiimaga, vahusta. Koorige ja tükeldage pähklid, lisage täidisele, segage.
7
Pange peeditäidis valmis tainale, tasandage, keerake taigen koos täidisega rulli ja jätke see 30 minutiks tainasse ligunema sooja kohta.
8
Piserdage valmis magusat peedirulli peediga, tükeldage tükkideks ja serveerige.
Pöörake tähelepanu
Peete saab aja jooksul veelgi vähem küpsetada.
Kasulik nõu
Osa suhkrut võib asendada meega. Täidise jaoks, rikkalikuma maitse saamiseks võite lisada kuivatatud puuvilju.