Selle retsepti järgi küpsetatud noored suvikõrvitsad on väga maitsvad ja õrnad, mitte halvemad kui kergelt soolatud kurgid. Selline kergesti valmistatav eelroog peab olema iga koduperenaise külmkapis.
Valige oma retsept
Soolatud suvikõrvitsa valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- 1 kg väikseid suvikõrvitsaid (oluline on kasutada väga noori, mitte pikemaid kui 10 sentimeetrit suvikõrvitsaid);
- umbes 1 liiter vett;
- 0, 1 kg granuleeritud suhkrut;
- 0, 1 liitrit äädikat (eelistatavalt õun);
- 1, 5 supilusikatäit soola;
- mitu värsket tilli haru;
- 3-4 hernes musta pipart;
- erinevad maitseained maitse järgi: nelk, koriander või sinepiseemned.